シェフとマダムの雑記

山歩きが好きなフレンチレストラン夫婦のあれやこれ

Top Page › Archive - 2017年06月
2017-06-30 (Fri)

じゃがいも試収穫&いろいろ畑仕事♪

じゃがいも試収穫&いろいろ畑仕事♪

6/26(月)店休日、畑お助け隊の皆さんと畑仕事。今回はR子姉御とルーキーNちゃんが不在のため4人でのお仕事♪Nちゃんはナント、新婚旅行中で~す本日のメインワークはじゃがいもの収穫4人だと、全部収穫はムリかも?  その時はまた後日やりましょう♪ということで茎葉が倒れたアンデス(ウチの定番・赤い皮のジャガイモ)から掘り始めました。おぉ♪ できてるできてる♪ 一年ぶりのこの感じでもなんだか小粒が多いなぁ・・・とみん...

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No title * by うらちゃん
こんばんわ~。
久しぶりにおじゃましま~す。

丹精こめて、野菜づくりをしてるんだなぁって、しみじみ思いました。
知り合いが「人は裏切るけど、野菜は裏切らない!」って言ってました。名言だなぁ~。(ウラギラレルコトモアルケドネ。)

収穫された野菜たちも、美味しく料理してもらえ、食べてもらえるのなら、きっとうれしいですよね

No title * by nadeshikokobuta
スベリヒユ、、、見たことないですが食べてみたい!

そうだ!オクラがあったんだ。今晩使わなくっちゃ…

そうそう、何年前になるのか…
実家の母にオクラの花が食べれるって教えたらトロトロして美味しいって。ウチにもお裾分けが来ます^^
今年も楽しみです(^_-)-☆

No title * by cor*onj*fs
> sophyschoiceさん 「人は裏切るけど、野菜は裏切らない!」至言ですなぁ~♪
「ウラギラレルコトモアルケドネ」これもまた然り
これから秋口までは、うたソム家は毎日毎日自家野菜を食べて生きていきます

No title * by cor*onj*fs
> nadeshikokobutaさん スベリヒユ、山楽番さんちの方では「ひょう」と言うそうですが、田んぼや畑、空き地なんかにも、何気なくあるので、きっと見た事あるんじゃないかなぁ~♪
マツバボタンやポーチュラカ(共にスヘリヒユ科らしい)みたいに、ちょっと肉厚系の葉っぱです。

オクラの花・・・「花おくら」ですね~♪クリーム色のきれいな花びらですよね
ウチも種をいただいてから何年か作っていたのですが、とった種が発芽しないまま作っていないわ
種、売ってはいないらしいんです

No title * by 山楽番
ジャガイモ小さかったですか・・・
山にも行かず(行けず)畑に精出すシェフのお尻がさびしそうです(笑)
去年うちも小さかったのですが、近所の方にいわれたのは一本立ちさせると大きなのが出来るとのことでした。
で、今年は主茎以外の周りの茎をすべて落としました。
さぁどうなるかです。

No title * by cor*onj*fs
> 山楽番さん お尻で語る男・・・うーん、渋いっ! 笑
結局、7/10()月に再度(今度は本格的に)芋掘りの予定です。
でも・・・金、土、日と晴れてて月曜にまたまた雨マークなんですよね~
呪いかも~

一本立ちの結果報告お願いしますね~♪

No title * by 山楽番
> cor*onj*fsさん
10日も晴れたからきっと山だよな~。
いもは雨の日に掘って、乾燥しっかりやればいいからさ!

No title * by cor*onj*fs
> 山楽番さん 残念ながら、アドバイス虚しく予定通り芋掘りの1日となりました~(^_^;)
メチャクチャ暑くて、1名がプチ熱中症状態でした^^;
山も暑かっただろうな~(^_^;)

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2017-06-23 (Fri)

早朝の畑で玉ねぎ収穫!

早朝の畑で玉ねぎ収穫!

東北地方もついに梅雨入り。「畑耕し野菜つくり人」としては、梅雨の晴れ間は貴重です。ということで今朝はシェフと二人、早起きして畑に出かけました♪6時半の時点で、暑いくらいの日差し ヤマニイッテルヒトガウラヤマシイ~畑に着くと、畑の野菜、雑草すべてが朝露に濡れてキラキラきれい~「だから畑には雑草も必要なんだ」とシェフ。うんうん、そうだね♪思わず朝露に濡れたワイルドルッコラに寄って花と葉を撮ろうと思ったら、モデルさんが現...

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No title * by 山楽番
いい収穫でしたねぇ。
雑草の葉に着いた露が地面に落ちて水分になるんだよね。そして乾燥しないように日陰にしてくれる。
雑草も必要な証拠です。しかし、世間の目はまた荒らしてんな!!と言う感じです。(笑)

うちの玉ねぎは3/4がダメでした・・・・
定植時の苗が小さかったんだよな~、山に行きたくて
天気の悪い時に植えたからな~(笑)

店で乾燥させるといいですよね。
うちは車庫に吊るしますが、なかなか乾燥せずに
冬には黒いカビが覆います。

No title * by fuf*o*ira*007
そっかあ。。雑草にも役目があるんですね。
豊作ですねえ~♪
いつもきれいな写真、野菜たちピカピカですね!(*^_^*)

No title * by cor*onj*fs
> 山楽番さん 「世間の目はまた荒らしてんな!!と言う感じ」・・・わかります~
ウチも道路寄りの所は、いつもIおじさんに刈り払い機できれいにしてもらってます

玉ねぎ、大中小あるものの、こんなに収穫できたのは初めてです
種を蒔いて芽が出たら、その芽をはさみでカットするといいと聞いてやってみたら、ホントに今までにないくらいしっかりした苗に育ってくれたおかげかも
何とか、店の裏に干せてよかったデス~

No title * by cor*onj*fs
> モンプルさん そうなんですよ~♪
野菜の成長を阻むほどにしてはダメだけど、雑草あっての朝露なんですよね~
ミミズはもちろんカエルも大事な畑の友デス

No title * by KEIZI
なるほど、雑草が露で土に水を与え、なおかつ日陰をつくって土の乾燥を防ぐんですね・・・(゜.゜)

勉強になりました(^_^)v

そして、可愛い蝶の写真もキレイに取れましたね。
昆虫ってじっとしていてくれないから、ぶれたりピントがずれたりしてなかなか綺麗な写真って撮れないんですよね。

No title * by cor*onj*fs
> KEIZIさん そうなんです~
にっくき雑草も、実はいい仕事もしてくれてるんですね
でも、これからの季節は、憎たらしい感が倍増しますケド

蝶の写真、ありがとうございます♪
普通この至近距離だと、一度シャッター切ったらその音で飛んで行ってしまうものですが、この子は3.4枚撮る間もじっとしていてくれました

No title * by 山楽番
> cor*onj*fsさん
今年はカットしてみます。
8月末には種蒔します。

No title * by cor*onj*fs
> 山楽番さん それで元気に立派な苗が育ってくれたらいいですね
大手を振って山に行けるし

No title * by nadeshikokobuta
沢山の玉ねぎ美味しく調理される日を心待ちにしてるんだろうね^^

花のズーム
myカメラではズームも接写もボケボケでこういった写真が撮れないので

蝶もお目目クリクリ触角までバッチシで

僕はベニシジミです、よろしく

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2017-06-15 (Thu)

初夏の残雪・三岩岳~窓明山・坪入山 その2

初夏の残雪・三岩岳~窓明山・坪入山 その2

初夏の残雪・三岩岳~窓明山・坪入山 その1  の続きです。風の音にも雨の音にも煩わされず、ぐっすり眠って目覚めた6/6の朝。目はさめたけど、もう少しウダウダしようかな~と思っていたらシェフが頭上の窓を開けた。4時。「起きろっ!  焼けてる!!!」と。飛び起きて外を見て「ぎゃあっっ! 大変! ちょっと行ってくる!! 」とワタシ。そそくさと靴を履き外へ。4.05 視界を遮るアオモリトドマツをかき分けて開...

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No title * by 山楽番
天気に恵まれ、パートナーに恵まれ
最高の残雪の山歩きでしたね。
飯豊への浮気心はしょうがありませんよ。魅力あり過ぎですもん。と言いつつ、裏越後三山といい、南会津アルプスといい魅力的な山ばかり。
ひと転び=死・・教訓ですね。何をやらかしたか興味深々、山に忘れ物したとか・・お風呂セット忘れたとか・・

No title * by cor*onj*fs
> 山楽番さん ほんと、久々にお天気の女神が微笑んでもらえた山でした~
ずっと何かの祟りでは??!と思うくらい、月火になると天気悪かったので

飯豊は、違う山から見えただけでもテンション上がりますからね~フフフ
お風呂! 近い~
ジツハタチヨリユノダツイシツデ、ナガイスノアシヲケットバシテヒダリアシノヒトサシユビヲキレツコッセツシマシタ シバラクオトナシクシテイマス

No title * by hutatuyanosiki
こんにちは!
ホント、最近ヤフーブログ、エラー多いですよね。
私も先日編集した低山ハイクのレポ、やっとの思いで作ったのに、エラーになってしまいました。
疲れたので、おもいっきりはしょってしまいました。
それにしても天気に恵まれましたね!
会津朝日までの縦走コース、あこがれますね!
どうやら山当てクイズはYMOのYさんの一人勝ちですね!
商品は?
栗崎さんの食事券も飯豊すね~。
おあとがよろしいようで・・・。

No title * by cor*onj*fs
> hutatuyanosikiさん asanoさんもやられましたか~
低山ハイクのレポが、いたってさっぱりしていたのはそのせいだったんですね
ほんっっと、あれほどがっくりと疲れることはないですものね~
YMOのYさんがし世親満々にぴたりと当てたワケが知りたいです~

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2017-06-13 (Tue)

初夏の残雪・三岩岳~窓明山・坪入山 その1

初夏の残雪・三岩岳~窓明山・坪入山 その1

悪天候や畑仕事、チョットした浮気ゴコロなどが重なってなかなか山に行けず、欲求不満のモヤモヤを残した今期の残雪の春山歩き。どうしてももう一度、雪残る山景色を見ながら雪の上を歩きたいラストチャンスを賭けての山行は、前回敗退した飯豊に・・・とも思いましたが時間的に難しいこともあり、南会津の山に行くことにしました♪テント泊1泊で周回できるコースを・・・ということで6/5(月) 三岩岳登山口~(国体コース)~窓明山(山頂付...

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No title * by fuf*o*ira*007
レポ、待っていましたよ~!
まだこんなに雪ですか?って思うけど、とけちゃうと歩けない道なんですね?
でもやっぱり小屋でも寒いのね?ふむふむ。。詳しい体験談はお勉強になります。続き楽しみにしています(*^_^*)

No title * by cor*onj*fs
> fuf*o*ira*007さん すみませーん、トロ助なのでお目こぼしを
そうなんです、まだまだ雪はあり、登山道(夏道)があるところなら歩けるのですが、登山道がないとやぶ藪で、よほどのモノ好きじゃないと進めない…(^_^;)
まあ、この段階では望みは捨ててなかったんですけどね~o(^▽^)o

No title * by snowbridge
その2が楽しみですねぇ~と言うのは、2010年秋に安越又川道行沢の沢登りで、この稜線に詰めましたが物凄い5級の藪でした。
やはり、2010年の5月に山毛欅沢右岸尾根~小沢山~稲子山~坪入山~高幽山~窓明山~三岩岳縦走しました。
素晴らしい、山毛欅の稜線でした。
もう一度行ってみたいです!

No title * by cor*onj*fs
> snowbridgeさん 上の方へのリコメで「よほどのモノ好きじゃないと進めない藪」と書きましたが、正にそのご本人のお出ましですね~
5月の山毛欅沢右岸尾根~~三岩岳縦走は残雪期だからまだわかるとしても(超ウラヤマシイ!)、秋の安越又川道行沢の沢登りで坪入の稜線に詰めたって、訳わかんないですよ~
その2にも書きましたが、やはり窓明山頂から坪入は藪と判断して敗退しました。
やっぱり少なくともあと1か月は早くないとだなぁと、勉強になりました。
それから、snowbridgeさんの最近のレポ拝見しました♪
南会津多く、シェフと二人で「やっぱりsnowbridgeさん達とはいきたいトコが重なるねぇ~♪」と興味深く拝見いたしました

No title * by 山楽番
なんとその1が二つあるよ~。

No title * by cor*onj*fs
> 山楽番さん ホントだ~
この「その1」は、作り終わって「決定ボタン」を押したらまさかのエラーになって、
その後大変な思いをして写真入れ直しをしてアップしたんですよ。
だから多分、その一つ目がタイムラグでOKになってアップされたのかもしれませんね。
なんだか最近ヤフーブログ不具合多いかも
でも、どちらの「その1」もそれぞれにコメントを頂いているので、そのままにしとこうと思います
お知らせありがとうございました♪

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2017-06-13 (Tue)

初夏の残雪・三岩岳~窓明山・坪入山 その1

初夏の残雪・三岩岳~窓明山・坪入山 その1

悪天候や畑仕事、チョットした浮気ゴコロなどが重なってなかなか山に行けず、欲求不満のモヤモヤを残した今期の残雪の春山歩き。どうしてももう一度、雪残る山景色を見ながら雪の上を歩きたいラストチャンスを賭けての山行は、前回敗退した飯豊に・・・とも思いましたが時間的に難しいこともあり、南会津の山に行くことにしました♪テント泊1泊で周回できるコースを・・・ということで6/5(月) 三岩岳登山口~(国体コース)~窓明山(山頂付...

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No title * by 山楽番
結婚記念日に二人だけでの山泊いいですね。
おめでとうございます。何回目かな~?
ツバメオモト大好きって覚えていてくれたんですね。ありがとうございます。
新緑のブナ、青い空、白い雲、そしてガスってきた山頂。それを二人占めなんて贅沢。
ザック下ろしてからの歌が天地真理でしょ?小学生の頃流行ましたね~(笑)

No title * by cor*onj*fs
> 山楽番さん ありがとうございます♪ 29回目でした
でも今年はドンピシャの日には当たらず、山の上の小屋で迎えた山楽番さんご夫婦がうらやましいですよ~♪
今、お花の季節なので、白い花を見つけると「これは好き? これは?」とふざけて聞きますが、中心に他の色が入っているとダメなようで「山楽番さんに聞いてみろ、同じこと言うから」と自信満々デス。
清楚な真っ白い花が良いらしい。やはりそうですか?

No title * by 山楽番
> cor*onj*fsさん
そう山の花は派手さはいらないのです。
静かに清楚に咲いている方がいいのです。
オオカメノキ ムシカリの白も好きですが、ちょっと派手過ぎなのがちょっとね。

No title * by cor*onj*fs
> 山楽番さん あ、私も今回、オオカメノキもきれいな白だなぁ~♪ってしみじみ思いました。
高い所に咲く分、ピンポイントで陽の光が当たったりして、スポットライトを浴びているような、誇らしげな感じでしたよ~

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2017-06-07 (Wed)

たぶん今季最後の残雪の山へ♪

たぶん今季最後の残雪の山へ♪

限りある残雪期。ぎりぎりセーフ!!って感じで、歩いてきました~ほんのチョットの速報版6月5日、「標高」という名のタイムマシンに、乗り込みます。まばゆい新緑に包まれて。タイムマシンの行く先がチラリ見え♪見たかった景色はガスに包まれたり。夏道と冬道のはざまに揺さぶられたり弄ばれたり。山の神様、お天気の神様に感謝したり。やっぱり、チョットだけ遅かったのかな・・・と行く先危ぶんだり・・・・・・・・しながら、いろんなことが...

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No title * by nadeshikokobuta
飯豊ですかぁ🎵

No title * by cor*onj*fs
> nadeshikokobutaさん ホント、飯豊と言われればそんな風にも見えますね~💕
飯豊も第一候補だったのですが、今回は時間不足につき、も少し近くに行ってきましたよ~♪

No title * by 山楽番
いやいやなかなか難しいなぁ~。
ブナの登山口からシラビソの稜線を歩けるって
会津駒っぽい山域なんだと思うんだけど
きっと、うち等は未踏の山だな。

No title * by cor*onj*fs
> 山楽番さん おぉ~♪ 植生の切り口から来ましたか~。さすがですね~♪
まるでワインのブラインドテイスティングしているようで、出題者?としては楽しいわぁ~

No title * by 楽山紀行
ズバリ!会津三岩岳~窓明山周回コース。正解ですよね。

No title * by hutatuyanosiki
山当てクイズ、正解者に賞金は?(笑

No title * by cor*onj*fs
> YMOのYさん hutatuyanoaikiさん
YMOのYさん、正解 その自信満々のワケが知りたいわ~♪
hutatuyanoaikiさん賞金は「肩たたき券」です♪
YMOのYさん、おめでとうございます~!
今度お会いした時、たたかせていただきます

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