シェフとマダムの雑記

山歩きが好きなフレンチレストラン夫婦のあれやこれ

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2015-03-31 (Tue)

じゃがいも植えつけました♪

じゃがいも植えつけました♪

昨日3/30、畑お助け隊の皆さんと、ジャガイモの種芋を植えつけました♪今年は、当畑定番の「アンデス」(赤い皮)に加え、最近お知り合いになった近隣畑の方からいただいたいわきの昔野菜である「おくいも」という種類の芋も植えつけます♪写真は、切ったジャガイモに草木灰をまぶしてる所。この灰まぶしも賛否両論あるようで、ウチも昨年は灰なしでしたが今年は灰をつけてやるようです♪ キマグレ?昨年は、ウチの畑のとしては南端をジャ...

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No title * by 山楽番
もうジャガイモですか~。
土も乾いて去年掘った井戸が活躍しますね。
こちらはまだ雪の下ですのでその間に山楽しみますよ。
わさびダイコン興味あり。成長楽しみです。収穫時に来年のために一株分けてもらおうかな?

No title * by cor*onj*fs
山楽番さん<< ハイ~♪
そちらとの季節の差は半月? もっとでしょうか?
「その間に山・・・」→ そうしてください。始まったら、やること目白押しですからねぇ~

わさび大根、ちゃんとできたらお分けしますよ
たくさんできるといいなぁ♪
どんなふうにできるのかわかんないケド

No title * by nadeshikokobuta
小っちゃい頃祖母ちゃん家でやっぱりジャガイモは灰にまぶしていました。

ズッキーニも色々種類があるのですね、、、スーパーでも中々手に取ることがないのですが(^^ゞ

No title * by cor*onj*fs
nadeshikokoさん<< ズッキーニ、緑色でも緑一色のやら、マダラ模様のやらあるし、まるいのもあるようです♪
節になったら、スーパーより野菜直売所みたいなところの方が安くて色々あって面白いと思いますよ~♪

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2015-03-25 (Wed)

春の畑に活力を!!

春の畑に活力を!!

3/23の店休日は、みんなそろっての畑仕事♪今日の作業のメインは、牛糞を畑全体に撒くこと♪今までは、袋入りの鶏糞を肥やしとして畑に漉き込んでいたのですが(牛糞を袋入りで買うとかなり高い)最近、近隣の畑の方たちとの情報交換で、念願の「トラック1台単位で牛糞を購入」することが叶いましてウチの畑に牛糞さんがやってまいりました♪♪今日は、その牛糞さんたちを畑全体にバラまくのであります畑仕事の前に、まさに春の畑の花た...

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No title * by R子
頑張りましたね~牛糞撒き。
シェフが「ゆっくりやっぺ」と言ってくれてるのに
ついつい張り切って変な所が筋肉痛でした(^^;)
次回はじゃがいも蒔きでしたっけ?
今度はあったかいといいな。

No title * by nadeshikokobuta
昨日は風が冷たく強かったですね。

シェフは大丈夫?痛風治まってるかしら?
こういう努力があるから美味しい野菜が出来るのですね
(^_-)-☆

コレ?はちょっと見セリバオウレンのように見えたけど
タネツケ花では?

No title * by cor*onj*fs
R子さん<< お疲れ様でした~!
お二人は「残業」したから余計お疲れだったでしょう
畑、元気モリモリになるといいですね

No title * by cor*onj*fs
nadeshikokoさん<< ほとんどよくなったようですが、今回は珍しく、なんとなとく痛みが残っているみたい。
ま、そのうちぬけるでしよう♪
ご心配ありがとうございます♪
タネツケバナ、調べました! そうみたいです♪
雑草といえど、みんなカワイイですよね

No title * by 山楽番
うちも去年のうちに牛糞を畑に入れました。
玉ねぎ植える前には鶏糞しっかり撒いて、牛糞も合わせて撒きましたが・・・雪で玉ねぎの苗が融けて無くなっていないか心配です。
雪がきえたらなにやろうか思案中です。

No title * by うらちゃん
春ですね~。
オオイヌノフグリからはじまりホトケノザ、ヒメオドリコソウ、そしてツクシンボウ。
お散歩が楽しくなるこの頃です
牛フンや鶏フンがたっぷり入った肥えた土で育つ野菜はやっぱり、柔らかくジューシーで美味しい

シェフの痛風は、よくなったのかしらん

No title * by ねもしゅう
お疲れ様でした。
牛糞や鶏糞など入れると野菜がよく育ちますが,夏場は早めに除草しないと雑草さんも勢いづいてしまいますね^^;

No title * by ゆうママ
興味深い内容ですね
楽しく記事読ませてもらいました(^-^)
ブログをいろいろ見ていたらたどり着きました☆
また、覗きにに来ますねヽ(・∀・)ノ

No title * by cor*onj*fs
山楽番さん<< お~♪ 牛フンのセンパイですね♪
牛フン&鶏糞パワーで、苗が元気だとイイですね♪

早く土の顔が見れますように💓

No title * by cor*onj*fs
sophyschoiceさん<< ほんと、お散歩が楽しいはずの季節ですが、散歩を引き止める、花粉という魔の手が…泣
マスクに花粉よけ眼鏡というミョーないでたちで、可愛らしいお花たちを撮りましたよ~♪

痛風、お陰さまで、やっと普通の人になったようです
ご心配ありがとうございます♪

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2015-03-18 (Wed)

「アマデュオス」さんギター生演奏の夕べ♪

「アマデュオス」さんギター生演奏の夕べ♪

♪♪予告♪♪4月5日(日)のディナータイムはスペシャルディナー♪ステキなギター生演奏を聴きながらお食事をお楽しみいただけます♪演奏してくださるのは、アコースティック・ギター・デュオ「アマデュオス」さん♪ガットギター2本から、何とも心地よいMUSICを紡ぎだすお二人です演奏は18:30 ~ 20:30の間に 休憩をはさんで30~40分の演奏を2ステージ・・・・とのこと♪ご予約は、あくまでも通常通りです。つまり、普通にご希望のディナーコー...

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No title * by nadeshikokobuta
美味しいお料理に心安らぐ音楽。
素敵な夜になるでしょうね。。。
ホント我が家から近かったら😢

No title * by cor*onj*fs
nadeshikokoさん<< ホント、近かったらね~♪ ヤマノハナシモイッパイデキルノニ

実は私もお客さんしたいデス

No title * by 山楽番
春一番のイベントですね。こりゃ楽しみだ!!
ガットギターの音色は優しくって好きです。
そして、禁じられた遊びを何度も練習した中学時代を思い出します。

はっきり言って、行けません(笑)
きっと山の疲れを楽しんでる頃だと思います。
ウヒッヒなんて言ってると罰当たるかな。

No title * by cor*onj*fs
山楽番さん<< 「禁じられた遊び」♪
ギター少年&少女が一度は通る道ですかね~♪

おっ♪ 4/4はお山ですか いいなぁ

No title * by fuf*o*ira*007
あ~ん。。その日は、日立桜ロードレースでハーフを走る予定なのです。
夫はともかく、私は制限時間ぎりぎりで完走できるかどうか?
その後は「要介護状態」必至。((+_+))
あ~~ん。残念。。。

No title * by cor*onj*fs
fuf*o*ira*007さん<< なんだか、ご要望に沿えないコト続きでゴメンナサイ

おぉ♪ そうですか♪ 桜の季節のマラソンでしたね♪
天気よく、暑くなく寒くなく、気持ちよく走れるとイイですね♪
ご健闘を祈ります!!

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2015-03-16 (Mon)

畑仕事いよいよ始動~♪

畑仕事いよいよ始動~♪

シェフは左足親指が痛風痛、ワタシは右手首腱鞘炎痛と情けない連休ですが本日、今年の畑が始動いたしました~~太陽サンサン暖かな日和のもと、花粉にビクビクしながらも畑お助け隊の皆さんと、今年の農作の第一歩を踏み出しました~♪(デジカメ忘れにつき、携帯フォトです。あしからず)R子さんと私は、寒冷紗をかけた、白菜、キャベツ、ブロッコリー、スティックセニョール、芽キャベツ等々の畝の撤収。写真はナシですが、シェフは...

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No title * by むぅ
二人はいつも仲良し「痛」の仲なんですね~♪\(´▽`*) オダイジニ

No title * by nadeshikokobuta
ホントお大事に、、足は踏ん張れないし、手首はストックや岩、鎖、ロープなど何かと大変ですよね。
私も手首の怪我が完治してなくて。
このまま付き合うことになりそうです。

No title * by cor*onj*fs
むぅさん<< と言えばそんな気もしますが(ウソウソ)、要するに、シェフが靴も履けない(足が腫れてます)→フロアに出られない→私の手首の出番が倍増・・・・てな具合でして

No title * by cor*onj*fs
nadeshikokoさん<< 足(足首から下)が腫れてて、靴も履けない状態なので
致し方ありませぬ・・・
nadeshikokoさんも手首痛持ちですか
ごまかし誤魔化し行くしかない゛ですよね~

No title * by ノブ
春は、新潟よりも福島の方が早いかもしれませんね。
花は、まだまだこれからです・・・
腱鞘炎、お大事に!
しかし、大根美味しそうだ~^^

No title * by fuf*o*ira*007
痛みをおしての畑仕事、お疲れ様です。
お二人ともご無理をなさいませんように、お大事に。

No title * by cor*onj*fs
ノブさん<< ハイ♪ 「やっと自転車の季節に♪」と言っている人に恐縮ですが、新潟の山はこれからまだまだ楽しめるので楽しみです♪
大根、ホント「砂糖かけた??」というくらい甘いの~♪
でももうこれでおしまいなんだけど

No title * by cor*onj*fs
モンプルさん<< ごまかしごまかし、皆さんに助けられてやってます♪
シェフは、フェブリク増量されました

No title * by 山楽番
早く畑の土が見たいなぁ~ うち等の畑。
あと1mほど雪があるんで
その下から出てくるキャベツと白菜が楽しみです。
(収穫前に大雪フラれて収穫できず)

No title * by cor*onj*fs
山楽番さん<< まだ畑に1mの雪ですか!!
雪の下のキャベツや白菜、甘~くなってるんでしようね~♪
まずは生でガブリといきたいですね!!

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2015-03-08 (Sun)

やる気満々♪ 

やる気満々♪ 

暦は啓蟄に入りましたね~♪二十四節季の「啓蟄」とは・・・・冬眠をしていた虫が穴から出てくる頃という意味。実際に虫が活動を始めるのはもう少し先。柳の若芽が芽吹き蕗のとうの花が咲く頃である。(by こよみのページ)そう、そろそろ春・夏に向けて畑が動き始める季節です♪そういう訳で、シェフが色々な野菜種を購入したみたいで~す♪ジャーン 今年は珍しく、未知の野菜種を数種類購入♪土から育つモノにはみんな気候・土壌などの相...

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No title * by nadeshikokobuta
色んな野菜があるものですね、、、炒めて茄子は八百屋さんで見たことがありますが他は初めましてデス。

土や気候との相性があるとは、、、苦労があるという事ですね…実りも楽しみですが育ててる過程も楽しみです(^^♪

No title * by R子
やる気満々!で、畑作業ルック準備してたのに・・・
今日は雨~~(;~;)残念。
根パセリってどんな味がするんでしょ?
次回に向けて長靴を磨いておきます(*^^*)

No title * by cor*onj*fs
nadeshikoさん<< なんだか、見慣れた色じゃない野菜にはどうしても違和感を感じちゃいますね
以前作った白ナスは皮が固かったり、変わった色の何か(何だったか忘れた)は、茹でるとその色が抜けちゃったりと、出来てみて初めて分かることも色々あるので、どうなることやら楽しみです♪

No title * by cor*onj*fs
R子さん<< ウチも、みんなしっかり支度して、私もしっかり畑ランチの用意もして・・・だったので残念。
結局雨の一日でしたから、仕方なかったですね~
また、よろしくお願いしますね~♪

No title * by tho*a*3no*ama
おおっ!どれも見たことない野菜ばっかりです。
これを導入するということは、シェフはやはり味わったことがあるってことですよね。
さすがプロは違うなあ。

No title * by fuf*o*ira*007
ほお~!珍しい野菜たちですね。
これがどんなお料理になるのか、楽しみですね。
ここ数日、風が強いので「シェフのビニルハウスは大丈夫かなあ。。?」と心配しています。

No title * by cor*onj*fs
とーますさん<< いやいや、シェフはチャレンジャーですから(笑、コリンキー以外は未知の野菜です♪
当たるも八卦、当たらぬも八卦!!
だから戦々恐々、楽しさワクワク

No title * by cor*onj*fs
モンプルさん<<
畑仕事予定の月曜日が一日雨で、チトがっかり
でもゆっくり休めたのでホッとした面もあったり
ビニルハウス、たくましく育てたハウスなので、きっと大丈夫トオモウ

No title * by 山楽番
いやいや、こりゃ楽しみだ~。
頑張ってください。

うちらはいかに手かが掛からずにすむかって感じで選びます。今年は去年残った種があるんでそれで済まそうと思いますが・・・どうでしょうか?
そういえば紫にんじんは隣の嫁さんからもらって食べました。切っていると紫色が結構落ちるんですよ。

よって、珍しい野菜はお店でごちそうになることします。

No title * by cor*onj*fs
山楽番さん<< ウチもよく、去年残った種使いますよ♪
手がかからない野菜はえらいですよね~♪
ウチも農業専業ではないので、手のかからない子がイチバン!
この新たな種たちはどんな風なのでしょうか♪
ちなみに、コリンキーはワタシの熱烈リクエストによるもの♪
楽しみ~♪

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2015-03-05 (Thu)

ことりっぷ・いわき♪

ことりっぷ・いわき♪

逆戻りの寒さもありますが、ずいぶん春めいてきましたね~♪この世から「花粉症」というモノがなくなれば、ホントにステキな季節ですよネ♪ところで、昭文社の「ことりっぷ」という旅のガイドブック、ご存知ですか?ワタクシ、恥ずかしながら全く知らなかったのですが「週末に行く、小さな贅沢、自分だけの旅」をテーマにした、小さな可愛らしいガイド本です♪今月、その「いわき版」が発行されまして、その一角に、当店も紹介されてい...

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No title * by fuf*o*ira*007
さっそく本屋さんでチェックしなくちゃ!!(*^-^*)

No title * by 山楽番
全く知らなかったです。
ことりっぷ=小鳥の口ばしだと思いました。
まずは本屋で覗いてきます。

No title * by cor*onj*fs
モンプルさん<< 地元の人が見る地元のガイド本・・ってのも
新たな発見があったりして結構面白いですね♪

No title * by cor*onj*fs
山楽番さん<< ははは♪
私は「小鳥のように自由に旅する」で「ことりっぷ」かと
覗いてみてくださいませ~♪

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2015-03-03 (Tue)

植え込みの柵リニューアル♪

植え込みの柵リニューアル♪

昨日・今日と店休ですが、なんだかスッキリしないお天気。山もあまりよろしくない天気なのでたまっていた雑用、やりたくてもなかなかできずにいたことをこなす、そんな二日間となりました♪色々な備品の買い物、畑始動に向けての鶏糞15袋の買い出し、畑の水桶(使い古しの浴槽です)の補修・・・などなど♪そして、ずっと気になっていたことのひとつが、やっとできました♪ジャーン  そう、植え込みの柵?のリニューアル 今までの...

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No title * by T嬢?
すご~い!キレイ
やっぱり少しずつメンテナンスも必要ですね!我が家もちょっとずつ、やろ~

No title * by cor*onj*fs
T嬢?さん<< ありがとう~~♪
そう言っていただけると、寒い中の作業が報われます~
やっぱり、何でもキレイになるのは気分がいいものですね♪

No title * by nadeshikokobuta
新しい柵になってこれから咲く花もきっと嬉しいくなるんじゃないかなぁ。。。
私も我が体のメンテナンスしなきゃ・・・(^^ゞ

No title * by 山楽番
外観整備は大切です。
初めての人は見た目から入るからね~。

もういくつ登山計画書を作成したことやら・・・・
月末の土日も山へ行けずに・・シュン・・・
モチベーション下がるより脚力低下が心配です。

No title * by cor*onj*fs
nadeshikoさん<< ここに植わっている木が、梅雨の頃に、ピンク色に頬を染めて咲く、シャラノキなんです♪
今年は、足元がキレイになって、たくさん咲いてくれるかなぁ~♪

No title * by cor*onj*fs
山楽番さん<< もう築22年になる上に、あの震災でずいぶん揺さぶられたので、あちこちにほころびが目立ってきました。
やはり、外観整備も大切ですよね~

山へ行けずにシュン<< ホント、どうしてこう、お天気が悪いんでしょうね~!!
マークでも「強風警戒!」とか
早くいいローテーションになってほしいですね~

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2015-03-02 (Mon)

春めく畑♪

春めく畑♪

これ、2/6のウチの畑の様子です。バタバタしてアップしそびれてましたなんだか戻ってきた寒さと低気圧でチョット気分がなのでタイヘン遅ればせですがアップしてみます♪まだまだ冬景色の畑。 野菜はもう何もないみたい。でもね。。。。。まだ大根たちが頑張ってくれてます。(3/2現在も♪)丸大根も♪ (この子は、3/2現在終了いたしました♪)そんな、頑張ってくれている野菜たちの収穫を終えてふと見ると、オオイフノフグリが、それは...

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2015-03-01 (Sun)

節季は雨水。梅、華やぐ♪

節季は雨水。梅、華やぐ♪

今日は雨。まだまだ冷たい雨なので、なんとなく気分は沈みますね。気分転換に、ポワンと春気分になるような映像を朝のウォーキングで、一昨日歩いた山コースと昨日歩いた川コースから2月27日。外に出たら風がかなり強く、マスクはしてきたものの、花粉症持ちとしては戦々恐々。その風も、山コースの樹林の中に入ればそれほど感じられず汗ばむくらい。しかも、山を一度下った地点にある梅の木が、よくよく見たら花を咲かせてました...

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No title * by nadeshikokobuta
雨水、、、そんな一日でしたね。
この雨が日一日と春を呼んでくれるのでしょうか。。。

梅の木大きいんですね…花も八重っぽく見えます。

こちらはまだまだ、咲いたら思いっきり梅の香を楽しみたいです(*^_^*)

No title * by むぅ
しゃれたセンスの雨水ですね♪(* ̄m ̄)←オヤジ
地元民しか知らないでしょうが・・・
しかも若者には・・・

ポカポカ良い季節になってきますね~
中通り、会津もいわきに続け!!\(´▽`*) デスネ
とりあえず雪のあるうちに1回ぐらい山に行きたいなぁ・・・

No title * by cor*onj*fs
nadeshikoさん<< そうですね~♪
こうして、ひと雨ごとに春が近づいてくるんでしょうね~♪
所で、梅の花も一重、八重ってあるんですね。
たくさん咲いてるから厚い感じなのかと思っていました~

No title * by cor*onj*fs
むぅさん<< PC前で大笑いしましたよ~♪
だって、今朝、私が「雨水だから雪じゃなくて雨なのね~」と言ったら、シェフが歌いだしたの♪
「しゃれ~たセンスのう~す~い~♪ わたし~のうすい~♪」って
むうさんとシェフ、しゃれ~たセンスの~♪じゃなくて
同~じセンスのふたり~♪ですわ~

No title * by hutatuyanosiki
ボクは「デ~トもうすい、夢のデパート~!」かな?
若者なので・・・!(笑
いや~徐々に春の足音が聞こえてきましたね。
少し前の寒さとは明らかに違いますね。
昨日仕事の合間、原っぱで足下を見るとイヌフグリちゃんが可愛い花を咲かせていましたよ~。
寒いの嫌いな私、春が待ち遠しいです~。

No title * by cor*onj*fs
hutatuyanosikiさん<< なんだか「うすい~♪」で盛り上がってますね~♪
確かに、後半はそんな歌詞でしたね

ホント、寒い寒いと言っても、ダウンを着ないようになったかな?
春は、抜き足、忍び足・・・で来ているのでしょうか

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