シェフとマダムの雑記

山歩きが好きなフレンチレストラン夫婦のあれやこれ

Top Page › Archive - 2015年02月
2015-02-26 (Thu)

自家製ベーコンできました~♪

自家製ベーコンできました~♪

数日前から塩、胡椒、砂糖など擦り込んで、ラップして冷蔵庫でスタンバっていた麓山高原豚のバラ肉、本日燻煙かけて、自家製ベーコンができました~香りと旨みたっぷりのベーコン、旨っっ美味しいベーコンは、ベーコンを使う料理の要ですよね~♪ま、このままでも、ビールもワインも進みそうですけどねあ~、お腹すいてきましたねぇ~...

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No title * by cor*onj*fs
イチさん<< いつも見ていてくれてありがとう♪イイネモネ♪
遊びに仕事に、きっと元気にお過ごしのことと思っていますよ~♪

No title * by R子
先日のワイン会で話していた自家製ベーコン、
完成したのね~(^^)
日本ワインにも合うかしら?
端っこでいいから一口食べてみたいです!

No title * by nadeshikokobuta
あぁ~~!ヨ・ダ・レがぁ~~~

No title * by 山楽番
自家製いいですね。
燻製にする時の香りたまりませんよね。
その香りでビール飲めそうです。

No title * by cor*onj*fs
R子さん<< そうで~す♪
色々な飲み物に合わせてみたいですね♪

No title * by cor*onj*fs
nadeshikoさん<< nadeshikoさんなら日本酒でしょうか♪
コクのあるのが合いそう~

No title * by cor*onj*fs
山楽番さん<< シェフはああ見えて(ドーミエテダ?!!)、
燻製の食材とチップ材のマリアージュが絶妙なんですよ♪
このベーコンも、なかなか「いいあんばい」で美味しいですよ~♪
やっぱり、まずはビールですかねぇ~

No title * by igaguriatama
ことりっぷ いわき見ましたよ。
素敵な感じに紹介されてましたね!
また「お客さん」として行ってみたくなっちゃいました。

No title * by cor*onj*fs
igaguriatamaさん<< ありがとうございます♪
実はこの「ことりっぷ」という旅ガイド本、全く知りませんでした
なかなかおしゃれな冊子ですよね

また「お客さん」として << ぜひぜひ♪

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2015-02-23 (Mon)

白い三本槍岳の頂へ。

白い三本槍岳の頂へ。

2月17日(火)、那須連山の北の雄・三本槍岳(1916.9m)に行ってきました♪三本槍岳には、那須ロープウェーからのピストン、甲子温泉からの周回と二度。そして三度目の昨年12/2に北温泉~中の大倉尾根~三本槍岳のピストンの予定が清水平分岐の少し手前で強風のため敗退していました。今回は、そのリベンジといったところでしょうか予報では、前日の16日(月)の那須岳は晴れマークなのだけれど風はナント最大32m/sとのこと  ソリャムリ...

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No title * by T嬢?
実は先週行こうと思っていた三本槍。
強風予報で、あっさり諦め中止!
こんな青空、奇跡です。。。
また行く予定しておりますので、参考にさせていただきます!(^^)
ちなみに、下山後の温泉は?どちらですか??

No title * by cor*onj*fs
そうそう、強風続いたんだよねー
この日は1日違いでホントに微風♩
二ツ箭ハーフスターズ?のモンスターとは比べものにならない天気だけど、ホント、感謝のお天気でした
下山後の温泉
いやー、最初、那須甲子道路で福島県に戻って、キョロロン村近くのちゃぼらんどに行こうと思ったら、積雪多くて通行止め。
仕方なく、スキー場から下ってすぐの「那須どうぶつ王国」のお風呂に行ったの。けど、そこはハズレでした~ やめたほうがいい。
那須のほうに戻れば色々あるんだろうけどね~。
「那須山」は良いと思うけど。。。。
いいタイミングで行けるといいね~~🎵
応援してます~~🎵

No title * by 山楽番
いいなぁ~もう今週は皆さんの報告で腹いっぱい。
羨ましいやら、憎たらしいやら(笑)
今週末は天気がどうであれ、一人であれどっかにストレス解消に行かなくちゃ!!!!

No title * by cor*onj*fs
山楽番さん<< ホント、西吾妻のモンスター報告にはやられましたよね~♪
そちらはまだまだ白い悪魔にいじられているのでしょうか?
なんだかしばらくお天気がグズつくようですが、うまく隙間を縫って、白い天使に会いに行けるとイイですね♪♪

No title * by nadeshikokobuta
タフじゃなきゃ、、、山頂は踏めないね~^^
私達だとズボズボで諦めるかも(^^ゞ

山頂からの眺望は最高でしたね、天気も持ちこたえて山の女神からのご褒美かな(*^_^*)

No title * by cor*onj*fs
nadeshikoさん<< 今シーズン初の踏み抜き地獄でした
結構、出会うまで忘れてるものですね~

天気は、ほとんどあきらめていた分うれしかったです~♪
ホントに感謝♪感謝でしたよ~♪

No title * by hutatuyanosiki
こんばんは
ハーフスターズのasanoです。
いや~
やっぱり、裏那須の稜線には魅了されてしまいますね~!
高曇りの怪しげな雪山の表情もいい感じですね~。
右下クリックのド迫力映像、迫力ありますね!
積雪期の中の大倉尾根は未踏なのでチャレンジしてみたいです。
参考にさせていただきます。

No title * by cor*onj*fs
ハーフスターズのasanoさん<< ワタシ、三本槍まで来たら、この裏那須の魅惑の尾根が見えるのだということをすっかり忘れてまして
ホント、「小さな飯豊」ですよね
asanoさんがこの間登った朝日のトンガリも、カッコ良かったですし、那須の山々、行くたびに面白くなる感じがしてます♪

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2015-02-19 (Thu)

町に雪はなくても山白し♪

町に雪はなくても山白し♪

今朝、ウォーキングにと外に出たらビックリ雪の予報もあったけれど、町には全く雪は降らなかったのにいわきの七峰(湯ノ岳~水石山)や二ツ箭、屹兎屋山、三森山などが見事に雪化粧今冬で、一番の雪の付き方ではないかしら?と思えるほどでウキウキしながら歩いてきました一番オミゴトだった水石山の冠雪♪剣ヶ峰まで真っ白♪ (右下クリックで大きく)初冬に縦走した湯ノ岳~水石山の連なり、白さの濃淡はあれど、すべて 白くなったのは...

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No title * by 楽山紀行
ヘェ~ いわきに生まれてウン十年、まるで雪山の様に真っ白な水石山を見たのは初めてです。
ミニ安達太良連峰に見えませんか?

No title * by nadeshikokobuta
雪を纏った山は美しいですよネ~!

梅の香りが漂ってきそう(^^♪
こちらは来月の半ばかなぁ。。。

No title * by 山楽番
町も山も真っ白なおらだの所では、きっとうたソムさんの感激度がわからないかもと思いつつ、昨夜、郡山泊して郡山駅ホームから見える安達太良の山々が真っ白に浮かんでいて最高にきれいでした。
やっぱ、町に雪がないとあの感動は起きなかったかも。

No title * by fuf*o*ira*007
ああ~!私も昨日バイパスを運転している時、
「七峰が雪景色だ~!」って見ていました♪(*^_^*)

No title * by cor*onj*fs
YMOのYさん<< え~~っっ!?
いわきに生まれてウン十年のYMOのYさんが初めてのことなのですか~?!?? ビックリ!!
なかなかカッコイイですよね~♪
ミニ安達太良連峰!
高さにビミョーな差はあれど、
真ん中あたりが箕輪、右端安達太良、左端鬼面山とか??
白くなると、別の山みたいですね

No title * by cor*onj*fs
nadeshikoさん<< 雪の山はキレイですよね~♪
チョットだけ、雪国の方たちのキブンを味わえました
うめ、やっぱり香りは、nadeshikoさんとこの蝋梅でしょう♪
そんなに香っていませんでした
もっとお日様が登って暖かくなったら香るのかも

No title * by cor*onj*fs
山楽番さん<< 毎日大量の雪に苛められている方たちを前にすると、「スミマセンっっ!!」というばかりですが
やっぱりいつも茶色の山々が、白くなるのはカンドーです♪
今度、肩でもお揉みしますっっっ!!!

No title * by cor*onj*fs
モンプルさん<< あの延々と歩いた道々が
白く覆われているのかと思うと、ちょっとタメイキものですよね~♪
美しかったですね~

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2015-02-18 (Wed)

リベンジ!

リベンジ!

昨年の12/2に爆風の為、もう少しの所で撤退した山、昨日リベンジできました~ここまで来たら・・・・・この山が見えることを、山頂に来るまですっかり忘れていました やっぱりの稜線は魅力的だなぁ~(写真は右下クリックで大きくなります)...

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No title * by 楽山紀行
オッ! 北温泉からの三本槍ですか?
本編楽しみにしております。

No title * by 山楽番
ミニ飯豊の稜線ですね。
楽しみにしています。

No title * by cor*onj*fs
YMOのYさん<< スキー場からのアクセスで行ってきました~♪
結構ハードでした。いろんなイミで

No title * by cor*onj*fs
山楽番さん<< ミニ飯豊、拡大して見ていただくとわかるように
雪面に、いつ雪崩れてもおかしくないヒビが入ってました
これからは要注意ですよね~

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2015-02-08 (Sun)

第6回 いわきサンシャインマラソン♪

第6回 いわきサンシャインマラソン♪

本日2/8、第6回 いわきサンシャインマラソンが開催されました。今年は参加者10,396人(内フルマラソン7,030人)と大幅アップ。雪のため中止となった前回の仇をとる思いの方たちもきっと大勢いることでしょう。今年も我々は、郷ケ丘のマンママリィ近くの沿道に応援に行ってきました~♪ここのポイントはたぶん、いわき陸上競技場を(9時に)出走したランナー達が初めて沿道の応援に触れるところだと思います。知人が12、3人参加してい...

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No title * by fuf*o*ira*007
応援ありがとうございました。
たぶん。。ふなっしーや全身筋肉解剖タイツ?の人たちあたりで通過していました。
見つけられなくてごめんなさい!
それなりに、楽しく走ってきました~♪(*^_^*)

No title * by 山楽番
走れたらいいだろうな。
数年前のシェフの力走を思い出されます。

自分の走る日は年一度の地区運動会です。
当然私は町内対抗リレーのアンカーです。(笑)
10代、20代、30代、40代と繋いで50代がアンカーになるので必然的に・・というか、物好きが俺ぐらいなもので。

一度この運動会でマラソンに飛び入り参加して
BBを狙ったのですがどん尻でした。長距離は苦手です。

No title * by tho*a*3no*ama
遅くなりましたが、応援ありがとうございました。
写真を目を皿のようにして探しましたが写って無いようでした。
こちらもシェフを目印に探しながら走ったのですが、残念ながら今年は見つけられませんでした。
でも沿道のたくさんの応援を勝手に自分の力に変えてサブスリー達成できました。
重ね重ねありがとうございました。

No title * by うらちゃん
郷ケ丘あたりでの応援が良いのかもね~。ランナ~は、元気一杯だし、応援してても楽しいよね。
私は、日産小名浜工場折り返してからのぐったり疲れ果ててるランナ~たちを応援してました。あのあたりの風景は灰色だし、空からは冷たい雨が降りしきるし、悲壮感が漂っていましたよ。ランナ~の皆さん、お疲れさまでしたってかんじ。

No title * by cor*onj*fs
モンプルさん<< お疲れ様でした!!
ふなっしーや全身筋肉解剖タイツ人あたりでしたか~。
ク~っ! ザンネン
結果はどうあれ、終わって楽しく走れた・・・と言えるのは何よりですよ~♪
ホント、お疲れ様でした!

No title * by cor*onj*fs
山楽番さん<< えっ?? 町内対抗リレーって、短距離リレーですよね??!?
そりゃタイヘンでしょ~??! 私なら足がもつれそう

シェフは、フルを完走した時から8キロも大きく?なったらしく、とても今は走れない~と言っております

No title * by cor*onj*fs
とーますさん<< 遠方より日帰りの参加、ホントお疲れ様でした!
そして2度目のサブスリー、おめでとう
私も、もしかしてたまたま写ってないかな??と探したのですが・・・・・
今度は、もっと場所をわかるように連絡しますね♪

No title * by cor*onj*fs
sophyschoiceさん<< おぉ! そちらで応援でしたか♪
でも、そのランナーがぐったり疲れ果ててる日産小名浜工場折り返し辺りこそ、応援も少ないし、ホントに応援が欲しいトコロでしょうから、皆さん元気づけられたと思いますよ~
雨も降ったし、応援もお疲れ様でした♪

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2015-02-04 (Wed)

磐梯山のふもとの雪アソビ♪

磐梯山のふもとの雪アソビ♪

2/2、3と休みだけれど、私は1日から体調不良、シェフは携帯電話を更新したために、カスタマイズにパニック状態?しかも天気も、あっちもこっちも雪やら強風やらでいまひとつ。3日はおとなしくしていようと決めた後天気予報を見直すと3日会津にもマークが!!ならば行かなきゃ最近ご無沙汰の磐梯山のフトコロ辺りを散策するのはどうということで、2日の10時過ぎからバタバタと準備をして3日、6時ごろ家を出て猪苗代へと向かいました。予...

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No title * by 山楽番
雪に遊ばれましたね~。
っていうか天気にもてあそばれたんですね。
雪が締まってないので大変でしたね~。
イエローフォールにも最近はご無沙汰してるから
その辺に行ってみようかな。

シェフのスノーシューにはバックボード?追加しないとだめですね。
マダムが先頭切るなんて久しぶりじゃないですか?

No title * by シェフ
山楽番さん
沈みっぱなしでした。
バックテールも車に置いていてはしょうがないm(_ _)m
自重を忘れてましたf^_^;)

No title * by T嬢?
そうそう!リフトは土日だけなんですよネ~(>_<)
ついこの前、銅沼を歩いたのに、もう歩きたい!(笑)
フッカふかのパウダースノー、まだまだ楽しめますネ~(*^^*)
明日、詳しく教えて下さい♪

No title * by fuf*o*ira*007
ふふふ!
体重の差+ザックの重さ?(笑)

大人の雪遊びね~♪ (*^_^*)

No title * by うらちゃん
裏磐梯スキー場、ふたり占めって ありえな~い。ウィークデイの醍醐味ですかね。
イエロ~フォ~ルにまっすぐ行かないところが、ツウですね ツェルトなか、暖かそうだこと

No title * by 楽山紀行
ここから中の湯跡へのコース、磐梯山で一番雪深いのでは?
以前、5月のGW明けですがこのコースを登ったことがあります。意外と残雪が多く難儀しました。
また、登山者がほとんど居らず、クマが出そうな雰囲気で、大声を出しながら登った記憶があります。
それにしても今冬の裏磐梯、なかなか天気に恵まれませんね。
はやる気持ちを抑え、ジッと好天を待ち望んでいるところです。

No title * by sanae
お久しぶりです(^^ゞ
イエローフォールの時思い出しながら拝見しました。
平日はスキー場お休みなんですね。
でも貸切の雪山楽しそう!

No title * by cor*onj*fs
山楽番さん<< 久々の新雪フカフカ深雪で
シェフは面白いくらい沈んでましたよ~♪
ずっと「あぁ、テールを持ってくれば良かったぁ」って嘆いてました笑
私はチョットしか沈まないので、なんでそんなにコタコタなの~??って感じでしたけど、帰り道の深~い穴を見てナットクしました

No title * by cor*onj*fs
シェフさん<< その、忘れてた自重ってのは、自分の重さのことですか

No title * by cor*onj*fs
T嬢さん<< T嬢さん<< 裏磐梯スキー場、 2月は金土日月と2/11が営業のようですね♪
フカフカ雪山の楽しさは、その景色の美しさも相まって、ハマリますよね~
残雪まで含めて、雪山は5月、いや6月まで楽しめるから
まだまだ長いですよ~

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2015-02-01 (Sun)

雪の降る日とその翌朝。

雪の降る日とその翌朝。

1/30、当地いわきにも、天気予報よりかなり早い時間から、しかも天気予報よりかなり大量に、雪が降りました(雪国の人にいうのはお恥ずかしいようですが)            ジャンジャン降ってます。14.30頃当店の中庭も雪化粧これだけ降ると、翌日のことが危ぶまれましたが、この後は雨に変わり、ずいぶん融かしてくれました♪それでも念のため、夕方、久々に駐車場の雪かきはしましたが明日は晴れの予報なので、きっと大丈夫...

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No title * by nadeshikokobuta
こちらも思いの他積もりましたが割と歩きやすく返って翌日融けて凍った路面が怖かったです。とてもスケーティングは出来ません(>_<)
七峰中々ですね。。。歩いてみたいです(^_-)-☆

No title * by 山楽番
雪を楽しむことって大切ですね。
恨み節しか出てこない俺ですが、このぐらい楽しんで散歩しなくちゃな!

昨日の朝は玄関を出た所から腰以上の積雪で泳いで除雪機のある車庫までたどり着きました。家を建ててから30年間初めての経験でした。

No title * by うらちゃん
雪が降った次の日は、必ずっていいぐらい高気圧がやってきてお陽様サンサンの天気なのでありがたいですよね。(風は冷たいけど。)

真っ白な朝の風景が、とても気持よさそうですね~。
雪をまっとった山のモルゲンロート> 早起きのご褒美ですねっ

No title * by tho*a*3no*ama
ありゃ?!
またしてもマラソンの前に降雪?
明日、明後日の天気も気になります。

ところで、↑トップの背景写真きれいですね。
二ツ箭山の「氷の造形美術館」からですね。

No title * by cor*onj*fs
nadeshikoさん<< 七峰の写真に目をとめていただいてうれしいです♪
なかなかですよね~♪
私もおなじこと 思いました

No title * by cor*onj*fs
山楽番さん<< 雪の中を泳ぐ方達には、足を向けて眠れません
でも、山楽番さんご夫婦は日常生活でそんなに雪に痛めつけられているのに、よくぞさらに雪を・・・いや雪山を楽しんでいらっしゃると、ほんっと思いますよ~!!

No title * by cor*onj*fs
sophyschoiceさん<< 雪は降ってもサンシャインいわきですよね~♪
ほんと、ありがたい♪
どんなに眠くても寒くても、散歩に出かけると必ず
「ああ、来てよかった~♪」と思います♪
たまに破格のご褒美もあったりするし♪♪

No title * by cor*onj*fs
とーますさん<< トップの背景写真、よく覚えてましたね~♪
ありがとうございます♪

しかしこの雪。私も「今年はサンシャインの時には降らないでよ~」と思いましたよ~
明日も雪が降りそうな予報。
もし明日降っても、その後は日曜日までに解けて
その後は降らないでほしいですね!!!

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