シェフとマダムの雑記

山歩きが好きなフレンチレストラン夫婦のあれやこれ

Top Page › Archive - 2012年09月
2012-09-27 (Thu)

夏も終わりね。。。トマト撤収!

夏も終わりね。。。トマト撤収!

 あの暑さがウソのように、パタパタと涼しくなってきましたね。 24日(月)は、時々小雨がぱらつく曇天の中、畑お助け隊の皆さんと畑仕事。 シェフは、黙々と秋&冬の野菜に向けて、新しいうね作りや種蒔き、苗の植え付け等をしていましたが、 我々女性陣はビニルハウスの中のトマトを全て撤収~~ いや、あんな天気でよかったですよ~。 半月前までは、ビニルハウスは 「立ち入り禁止区域」 に指...

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No title * by nadeshikokobuta
こうして見るとトマトの色も大きさも色々様々ですね
毎年暑いと仕事帰りいつもトマトが食べたくなったのに
今年は暑かった割にはトマトを食べたい、、
と思う事も少なかったなぁ。。。

No title * by cor*onj*fs
nadeshikoさん<< そう言われてみればそうかも。
毎年、気が狂うほどトマト・きゅうり・なすの夏の3点セットを食べていたのに、フシギ。当方はあきらめの境地だったのかもデス。

No title * by ねもしゅう
夏野菜の不作は、猛暑のせいでしょうか?
わがやのキュウリも、数本収穫したところで、枯れてしまいましたよ。
秋冬野菜がよく育つといいですね。

No title * by cor*onj*fs
ねもしゅうさん<< 猛暑もあるかもしれないですが、水不足もかなり大きな原因かと。
ほんっと、降らなかったですものね~~!!
秋冬野菜に期待しましょう♪

No title * by KEIZI
え~~っ、夏野菜全般に絶不調だったんですか!?
天気は良かったのに・・・やっぱり雨が降らなかったから水不足が原因ですか?

No title * by cor*onj*fs
KEIZIさん<< 水不足は大きかったと思います。
ただ、今夏、うちの畑では「不耕起栽培」に試験的に取り組んだのですが、雑草の勢いに負けたこと、野菜の種を新しい所から購入したこと(地元の気候に合うには地元の種屋さんがいいのかも?)etc・・・と、様々な要因があったのかもしれません。
でも、周りの皆さん、似た様なことは言っているので、暑すぎと水不足がイチバンの理由かしら??

No title * by tho*a*3no*ama
またまた昨日、今日と夏がぶり返してますね。
トマト、だめでしたか。
大好きなので残念。

No title * by cor*onj*fs
とーますさん<< ワタシもトマト星人&キュウリ星人なので、ザンネン極まりない夏でありました

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2012-09-20 (Thu)

お久しぶりね、二ッ箭山♪

お久しぶりね、二ッ箭山♪

 17日、 ワイン会の面々とBBQ を楽しみ、程よく酔って夏井川渓谷キャンプ場に泊まった我々。 ここで朝を迎えるのに、すぐ近くの山に登らないテはありません ということで、18日(火)は、ココから程近い、いわきが誇る名峰・二ッ箭山に行ってきました~ (もちろん、全て準備しての計画的犯行です・) 去年の12/19 ぶりですから、ずいぶんとご無沙汰してしまいました。 お天気は、残念ながら昨日と同...

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No title * by nadeshikokobuta
いいですよね~、、二箭山! まだ沢コースを歩けてませんが(^^ゞ
迷いそうで沢は不安ですがいつか歩きたいと思っています。。。旦那様がウンと言ってくれれば、、ですが(*^_^*)

No title * by cor*onj*fs
nadeshikoさん<< 久しぶりに歩いて、本当に楽しい山だなぁと実感しましたよ~~♪
地元の人たちに愛されている低山って、有名どころほど道標や案内板が充実していない所が玉にキズではありますが、そういう点も逆にいいトコロなのかも知れませんネ

No title * by hutatuyanosiki
こんばんは!
>富士山の10倍・・・?!
ちょっと言い過ぎじゃないですか?(笑
でも私は100倍と思います(笑
hutatuyanosikiだけに勘弁して下さい(笑
それにしてもBBQ美味しそうですね~
乱入したいな~(笑

No title * by ねもしゅう
もうすぐ、紅葉シーズンですね~。今年は、安達太良のくろがね小屋に泊ってくる予定ですよ。
去年、はじめてグミ平のほうにも降りてみましたが、あちらも林が綺麗で、楽しいコースでした。

No title * by むぅ
背戸峨廊かと思ったらこっちだったんですね。
地元にお気に入りの山があるのはいいですね♪(´▽`*)
4時間ぐらいがのぉ~んびり散策出来て楽しいのかも知れませんね。

No title * by cor*onj*fs
hutatuyanosikiさん<< 本当は、歩きながらは「富士山の100倍楽しいよねっ!」って言ってたんです(笑
でも、そこまで言ったら富士山に悪いかなと思って手を加えちゃいました

徐々に紅葉が楽しみな季節になってきましたね♪

No title * by cor*onj*fs
ねもしゅうさん<< 安達太良の紅葉は天下一品ですものね
楽しみですね♪

林が綺麗<< そうですよね~♪ 落ち葉のじゅうたんキモチイイし、

馬酔木の林もキレイ

No title * by cor*onj*fs
むうさん<< 目の前が背戸峨廊入り口ですもんね~♪
背戸峨廊もダイスキなのですが、震災でかなり沢沿いの道が崩落したようで、その後の情報を得ていなかったので。。。。
あの、沢ギリギリの細い登山道の修復は、なかなかむずかしそう。。。
ホント、地元にいい山があるのはラッキーです♪
でも、いまだにあの山の全容がつかめていないワタシ・・・

No title * by 雷庵
カニもいるんですね!結構この山は登ってるつもりですが一度も見たことがありません。
二ッ箭山は私も先々週あたり登ったのですが、ヤマジノホトトギスが沢山咲いてました。

No title * by cor*onj*fs
雷庵さん<< 私達も、カニさんには初めて会いました!
ヤマジノホトトギス<< 「ヤマジノ」が付かない「ホトトギス」はうちの庭に咲いていましたが、似ているのかしら?
今回は、それらしいお花には気がつきませんでした。

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2012-09-18 (Tue)

ワイン会の面々とBBQ♪

ワイン会の面々とBBQ♪

  17日(月)の定休日、ワイン会の皆さんとBBQを楽しんできました~♪ 場所は 「夏井川渓谷キャンプ場」。背戸峨廊(せとがろう)の入り口と夏井川に挟まれた なかなかナイスなロケーションのキャンプ場です。 天気予報は晴れ&曇りですが、台風の影響もあるのか、 1日中、早い雲の流れによって曇ったり少し晴れたり、たまに雨もチラついたりで まあ、湿ってはいるものの風も常に吹いて...

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No title * by R子
シャラン鴨~~イベリコ~~~&ワイン~~~~!!
都合で参加できなくてすっごく残念(泣)
次回(来年!?)は是非是非!!

No title * by cor*onj*fs
R子さん<< 今回はバッティングしちゃってザンネンでしたよね~~♪
でも、ワイナリーツアーが控えているではありませんか♪♪
心地良い秋風吹く・・・てな感じだといいですね♪

No title * by まんじろう
うわーおいしそうですね。大人のキャンプって感じですね。どれもワインにばっちり合いそうです。

No title * by cor*onj*fs
まんじろうさん<< ハイ。肉が出来上がるたびにワインが開くので、チト、オーバーワーク・・・じゃなくてオーバードリンク
みんな其のうち昼寝モードに入るので、「BBQには、お酒を飲まない人が絶対必要!!」と実感しました

No title * by むぅ
最高の休日ですね~♪
ってか川遊びが本格的過ぎですっ!!本職!?Σ(´д`ノ)ノ

No title * by cor*onj*fs
むうさん<< 永遠のボーイズたちはやりますね!!
でも、少し離れた所には釣り糸を垂らしている方もいたので、一応気を使いながら遊んでたみたいです

No title * by KEIZI
チョットだけ贅沢なBBQ??????

全然チョットだけじゃないですよ!

食材といい料理方法といい・・・・なによりシェフが作ってくれてるんじゃないですか!!

超贅沢すぎます!!

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2012-09-12 (Wed)

ソムリエ二次試験対策ブラインド勉強会♪

ソムリエ二次試験対策ブラインド勉強会♪

 今年も、、日本ソムリエ協会のソムリエ試験の季節となりました。 今年は、一次試験が8/27、二次試験が9/24というスケジュール。 そして今年は、市内のイタリアンレストランで店長を務めるOさんが受験、見事1次試験をパスしました おめでとう~~~   ソムリエ資格の二次試験は「ブラインドテイスティング」と「サービス実技」。(口頭試問はなくなったんですね) というわけで、急遽Oさん...

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No title * by fuf*o*ira*007
お勉強はこっちに置いといて。。
その宴会モードに混ざりたいです。o(^-^)o

Oさんのご健闘をお祈りしております。p(*^-^*)q がんばっ♪

No title * by cor*onj*fs
モンプルさん<< でしょう~~~♪
料理持ち寄り宴会は(アレ?ヤッパリエンカイ?♪)なかなか楽しいんですよ~~!!
ほんと、いわきにも一生懸命やっているワインのプロが、どんどん増えるといいですよね♪

No title * by R子
10種類ティスティングはなかなかでしたね。
みんなの鋭い味覚にまだまだ追いつけない私・・・。
もっと勉学(宴会!?)に励まなくちゃ!!です(^^;)

No title * by アバンティ☆ヨシコ
一発合格、Oさん‼スゴイですね(*^^*)
シェフ&容子さん&勉強会のみんながついてれば、2時試験もOK‼頑張って下さい‼

No title * by cor*onj*fs
R子さん<< うまく探れないワインは、何回も確認の為に口に運んでしまうので、10種類もあるとそれだけで酔っ払いますね
ワタシはとにかく白がわかりにくかったです
もっと修行しなきゃ! ネ♪

No title * by cor*onj*fs
アバンティ☆ヨシコさん<< 今年の受験生からのいろいろな試験情報で、ずいぶんと受験のスタイルが様変わりしてきていることを知りました。
たぶん彼は二次もイケルんじゃないかな?
がんばって欲しいものです

No title * by 雷庵
私も資格の試験受けようと思ってたんですが、受付期間過ぎてて応募できませんでした(汗)。

No title * by cor*onj*fs
雷庵さん<< 来年という年もやってきます(笑♪
次回のチャレンジ、頑張って下さいな~~♪

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2012-09-07 (Fri)

FUJIYAMA.com (笑  その2

FUJIYAMA.com (笑  その2

 FUJIYAMA.com (笑  その1  の続きです。  あとチョットの所で「その1」が画像容量一杯になってしまったので、残りを少しだけ              相変わらずのガスが、青い空の色を僅かに覗かせながらも幅を利かせています。                あれぇ~? もしかして、そこが山頂ですか~~~                ...

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No title * by モンプル
わ~~お!!
ホントに「♪頭を雲の上に出し~」なんだ。。
貴重なお写真拝見しました。o(^-^)o

No title * by R子
やっぱり富士山は良いですねぇ。
貴重な?!下りのレポありがとです。
お山は登ったら降りなきゃならないのよね・・・(^^;)

No title * by nadeshikokobuta
お疲れさまでした。。。やっぱりスケールが違いますね。

惚れ惚れするお姿、、登ってみたいと思いますよね。

私は眺めてるだけでいいかなぁ~(^^ゞ

No title * by cor*onj*fs
モンプルさん<< 富士山の感動景色って、ご来光は勿論でしょうがこの雲海なんじゃないかと思うくらいスゴイですよね♪

No title * by cor*onj*fs
R子さん<< そう、山頂で「もう歩きたくな~い!
タクシー呼んで~~!ヘリコプター呼んで~!」と泣いても、来てくれないんですよ~♪

No title * by cor*onj*fs
nadeshikoさん<< 歩くのならチトウや湿原のある山、岩場や連なる山景色のある山のほうが、断然楽しいと思いますよ♪

No title * by igaguriatama
最後の富士の姿も素敵です。うたソムさん、やぱっり腕がいい!
僕の時はまだ山頂小屋も営業していて、登頂バッチに日付を入れてもらえました。いい記念です。

No title * by cor*onj*fs
igaguriatamaさん<< ありがとうございます♪
でもたまたまですよ♪
山頂の小屋の土産モノだけは見たかったなぁ~~!!

No title * by tho*a*3no*ama
お?富士山に行ってこられたんですね。
私も山登り始めた年に1度登ったことがありますが、登山道が面白くないって感じました。
ただやっぱり一度は登っとかないと、つまらないとか言えませんからねぇ。
富士山は周りの景色と色々な人(私登ったときは自転車をかついでる人とか地下足袋の人とかいた)が登ってるのを楽しむ山ですね。

No title * by cor*onj*fs
とーますさん<< ↑↑まったく同感(笑
なんと言っても、山梨(いや静岡?)まで行ってるのに、富士山が見えないのがつまらない!! アタリマエダロー

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2012-09-06 (Thu)

FUJIYAMA.com (笑  その1

FUJIYAMA.com (笑  その1

 富士山に登ってきました・序章   今回の山行は、とっても不純な動機であることを、まず告白しておきます。  ここ数年、夏の「富士山登山」と「屋久島」はブームですよね。 私たちが 「山遊びが趣味」 的な話になると良く聞かれるのが 「富士山には登ったんですか?」という質問。 うーん。。。他の山の山頂から富士山を愛でる山ノボラーは多数ありとて、 富士山に登りたい、または登...

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No title * by nadeshikokobuta
登られたんですね(^^♪ それも食材を背負って!(^^)!sasuga.....

あ~たまをく~もぉのう~えにだぁ~し♪ まさに!!

雲海、、波立つ海のよう、、こんな雲海見た事がありません!

素晴らしいですね~、実際はどれだけの感激を受けるのか。。

人も多いけど改めて富士山ってデッカイんですね。。。

山頂からの写真も楽しみです(^^♪

No title * by cor*onj*fs
nadeshikoさん<< 富士山はデッカイ! これは確かです
当然、雲海のスケールもデカイ
でもね~、いろいろと富士山のあり方について考えちゃう面もたくさんありましたよ~

No title * by hutatuyanosiki
おはようございます!
やっぱり日本一のお山から見る
雲海、素晴らしいですね。
私もよく「当然、もう富士山登った時あるんでしょ?」
的な質問をよくされます。
私も未だに登ったことがないので
いつかは行ってみたいと思うのですが・・・。
それにしても、今年はこれまで以上に
ガンガン遠征されているご様子・・・。
絶好調ですね!
今度は3番目の高峰「奥穂高」かな?(笑

No title * by むぅ
いやぁ~、流石日本一の山ですね!最高の景色です。
でもやっぱり人が多いですねぇ。
一枚の布団に3人って・・・
テント持って行きたいぐらいですね。
やっぱり登っておけば良かったかなぁ・・・

No title * by cor*onj*fs
hutatuyanosikiさん<< 遠征の高山は「体力があるうちに登れる山に登らなきゃ」とか
「山は逃げないけどトシは逃げる」的発想に後押しされるものであります(笑
あとは開店25周年にかこつけてます
でも、やっぱり東北の山はいいですよね

No title * by cor*onj*fs
むうさん<< 9月になって、コレでもずいぶん減ってるハズなんですけどね。。。(苦笑
布団・・・・お目当ての彼女と一緒に行けば、いきなりひとつの布団ですよ~~~!!
ほんと、せめてテン場があればねぇ。。。。

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2012-09-05 (Wed)

2番目の次はイチバンの山へ♪

2番目の次はイチバンの山へ♪

 計画的犯行です(笑 二番目に行ってから一番目に行こうと 広重さんもダイスキだった (たぶん                       何度見てもタメイキの出る画です (自画自賛が過ぎますね   でもそれは、撮った人のお手柄ではなく、この山の持つカリスマ性そのものだからしょうがないですね      ということで、9月になったら行こうと思...

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No title * by R子
お帰りなさ~い。
詳細レポ楽しみにしてます!早く早く(*^^*)

No title * by cor*onj*fs
R子さん<< ハ~イ♪ 無事帰還で~す♪
レポ・・・・いまひとつ気が乗らないのはなぜだろう
頑張りまっす

No title * by igaguriatama
この写真、今見ても大好きです。撮った方の腕のせいでしょう。
詳細レポに気が乗らないのならメモ代りにでも。楽しみにしております。

No title * by しょ~すけ
いやホント、ため息の出る絵です~♪

No title * by cor*onj*fs
igaguriatamaさん<< ありがとうございます♪
レポ、がんばってアップしましたよ~! 途中切れですが

No title * by cor*onj*fs
しょーすけさん<< ありがとうございます♪
山すその、チロチロッとたなびく雲がイイ仕事してくれてます♪

No title * by むぅ
いやぁ~、ホント素晴らしい写真ですね!
自画自賛したくなるのも分かりますよ。

自分も登りたいと思うんですが、登ると富士山の美しいイメージが・・・
って考えると中々一歩踏み出せないんですよねぇ。

No title * by cor*onj*fs
むうさん<< 確かに登ると富士山の美しいイメージが・・・になります。
が、下ってから美しい富士山のお姿を見るとリセットされます

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