シェフとマダムの雑記

山歩きが好きなフレンチレストラン夫婦のあれやこれ

Top Page › Archive - 2012年03月
2012-03-28 (Wed)

観測桜チェ~ック!

観測桜チェ~ック!

  まだまだ寒さは残るものの、ずいぶん春めいてきましたね ウチの畑にも、道のそこここにも、オオイヌノフグリやホトケノザ、ヒメオドリコソウなんかが かわいらしい姿で咲いてます   梅の花はもうあちこちで満開を迎えているようですが、入学式の頃になると気になるのが桜 そこでハタと気付きました。 「そうだ My観測桜を確認してこなくちゃ」   最近ずっと「山...

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No title * by hutatuyanosiki
こんばんは!
私は、昨年は震災の影響で桜を楽しむ心の余裕が
なかったので、今年は昨年の分まで桜の開花を
楽しみたいと思っています。
一昨年までのように、被災地周辺の人々が
心から桜の開花を慶べるようになればいいですね。
私は、今年は心から慶びたいと思っております。
うたソムさんの観測桜の開花、楽しみですね!

No title * by cor*onj*fs
hutatuyanosikiさん<< 日本人って、どうしてこんなに桜に惹かれるんでしょうね♪
ホント、楽しみ~~♪
観測桜が咲いたらご報告しま~す♪

No title * by tho*a*3no*ama
うたソムさん、走り始めたんですね。
来年のいわきサンシャインマラソンにシェフと一緒に出場?
まだまだ寒いけど春はすぐそこって感じですね。

No title * by fuf*o*ira*007
え~~~!?え~~!?
いよいよ、うたソムさんも走り始めたんだ!!?
わ~い!ヾ(〃^∇^)ノ♪ わーい!! ヾ(〃^∇^)ノ♪

No title * by cor*onj*fs
とーますさん<< 本当に、走りとは言いがたい歩いているような走りです(笑
マラソンの「マ」にも満たない感じ♪
それでも、使う筋肉は違うものですね~。

No title * by cor*onj*fs
モンプルさん<< ウルトラスロジョグですよ~(笑
膝サポーターして、45分で歩くコースを45分で走るつもりで、走ってま~す♪

No title * by fuf*o*ira*007
私もウルトラスロジョグです。o(^-^o)(o^-^)o
この名前いいな~! 今度から私もこう呼びましょ!(笑)

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2012-03-27 (Tue)

金星、月、木星の整列、見ました?

金星、月、木星の整列、見ました?

  店休の昨日、久しぶりに外食に出かけようと外に出たら、アラ、素敵      二つの星が一列になってお月様を挟んでいるじゃありませんか  カメラを取りに家の中に戻り、ダメもと覚悟でパシャリ    ハハハハ やっぱりウチのコンデジで、カメラの固定もせずに撮ったのだからこんなモンですが 一応撮れてるじゃないですか~~ (動いてしまっているから、星なんて「線」...

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No title * by ぐぅ~
旦那と夜散歩したけど・・・さむーさむーって言ってたので
月見てなかったかも・・・

出発前は、星きれいだねっては、言ってたんだけど~・・・残念

No title * by cor*onj*fs
ぐぅ~さん<< ほんっと、昨日の夜は寒かったですね~~!!
天空の仕組みがわかっていない私らには、こういうのの発見って偶然以外の何ものでもないですものね~~(苦笑
でもね、ちょっと、かっこよかったですよ♪

No title * by igaguriatama
これ僕もたまたま見ることができました!
なんか不思議な感じでしたね。
今朝Yahooニュースを見てナルホドと思いました。
ヘロヘロな写真がかわいらしい。。

No title * by cor*onj*fs
igaguriatamaさん<< ヘロヘロな写真。。。。いい表現です!!
実物はもっとクールでかっこよかったデスヨねぇ(笑
ワタシが撮るとこうなる。。。っと♪

No title * by R子
私も見ましたよ~(*^^*)ちょっと前までは横に2つ並んでいたんですよね。仕事帰りに西の空見て「何だろな?」と思ってました。
大きいのが木星で・・・と言ったら「距離を考えろ」と夫に訂正されました。えっと水金地火木・・・うん。(^^;)

No title * by KEIZI
お~っ、うたソムさんも写真撮ったんですか!?
私も「おっ、なんだ!?三日月が2匹の☆を従えているぞ!」と思って写真を撮ってみました。

一眼レフと三脚を準備するのが面倒だったので、私もコンパクトデジカメで撮ってしまいました。

No title * by cor*onj*fs
R子さん<< えっ? R子さんのご夫君は、天体にも詳しいのですか?
幅広いなぁ~♪ メモメモ♪

No title * by cor*onj*fs
KEIZIさん<< うーん。。。。
ワタシと同じ条件で撮っているはずなのに、KEIZIさんのはすごく美しく、バッチリ撮れているのはナゼダロウ??

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2012-03-21 (Wed)

お墓も春模様♪

お墓も春模様♪

 昨日は春分の日、春彼岸の中日でありました。 店休とちょうど重なったので、ゆっくりお墓参りに行って来ました。 ウチの菩提寺は、昨年3.11の震災で本堂がほぼ倒壊寸前状態となり、取り壊されて、今はさら地状態。 なんとなく歯が一本抜けているような、妙な寺景色の中を進み、お線香を上げて手を合わせ・・・・。 ふと、きのう一足先に来て義母が供えていったお花を見ると。。。。   &n...

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No title * by nadeshikokobuta
人間より敏感に春を感じとっててるんでしょうね。

No title * by cor*onj*fs
nadeshikoさん<< 私も敏感に花粉を感じ取っています(苦笑

No title * by KEIZI
最近、気温も氷点下になることは殆どなくなってきて日中はポカポカと暖かくなってきましたよね。

ミツバチが飛んでいるのを見ると本格的に春だなぁと感じます。

No title * by cor*onj*fs
KEIZIさん<< 春って、何もかもが動き出して、いい季節ですよね♪
花粉さえなければ!!

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2012-03-20 (Tue)

放射線量測定登山♪

放射線量測定登山♪

 昨日19(月)の定休日は、こんな 「とうほくトレッキングさん」の募集案内 の行事に参加させていただいて 屹兎屋山(きっとやさん)の放射線量測定登山に行って来ました 強風でしたが、気持ちのいい晴天に恵まれ、いつもの「二人だけの山歩き」とは違う山時間を過ごしてきました                 今回の参加者は、主催者のとうほくトレッキングさんを含めて6人。       ...

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No title * by fuf*o*ira*007
山を歩く人たちならではのボランティアですね。
「出来る人が出来ることを出来る時に」というのがボランティアを無理なく続ける秘訣と聞いたことがあります。
お疲れ様でした~。そしてありがとうございます。o(^-^)o

No title * by tho*a*3no*ama
どんなに低い数値でも気になる人には気になるんでしょうね。
私は全然気になりませんけど・・・。(^^;
ところでいわきではもう花粉飛んでるんですか?
花粉症なのでそちらのほうが気になります。

No title * by nadeshikokobuta
放射能、、、私達も全然気にかけてません。。。実際被災した土地の方達は大変だと思いますが。
私達はナニも気にせず惑う事無くです。

No title * by ぐぅ~
わぉ いわきの山でもまだ雪があるんですね~(・。・)

No title * by hutatuyanosiki
こんばんは!
前日に二ッ箭に行きましたが
ほとんど雪は無かったので
びっくりです。
すぐ隣の山なのに違うものですね。
二ッ箭の下の方では馬酔木が白い花を付けていましたよ!
数値について、こればかりは
個人の主観が入りますので何とも言えませんね。
私はあまり気にしない方なのですが・・・。

No title * by cor*onj*fs
モンプルさん<< ボランティア・・・なんていわれると気恥ずかしいです。
世の中の様々な行事は、圧倒的に土日にあるのでなかなか参加できませんが、今回は月曜日ということで参加できて良かったです♪

No title * by cor*onj*fs
とーますさん<< いわきの花粉? もうブンブンの絶好調!ですよ!!
今年は短期集中型で強力なのか、毎年しっかり効いてくれる薬も太刀打ちできてないみたいですぅ~~(泣

No title * by cor*onj*fs
nadeshikoさん<< なんだか、力強い応援をしてもらってるみたいです~♪

No title * by cor*onj*fs
ぐぅ~さん<< 今年は寒さ長続きですから、平地が雨降りでも、お山の上は雪なんてことも度々なんでしょうね!
でも、ホントいわきの山とは思えない積雪量ですよね♪ タノシイ~♪

No title * by cor*onj*fs
hutatuyanosikiさん<< えっ!! もう馬酔木が咲いていたんですか?!
ちょっと場所が違うだけで、日当たり加減、風当たり加減で違うんでしょうね♪
見たかったなぁ~♪
線量、小さいお子さんがいるご家庭は気にせずにはいられないでしょうからね。。。。

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2012-03-13 (Tue)

久々のマッチングはピノ・ノワールの魔宮♪

久々のマッチングはピノ・ノワールの魔宮♪

 記事が前後しましたが、一昨日日曜日の夜は、ワイン勉強会でした。 2グループが毎月一回ずつ、日曜の夜にやっているのですが 最近、ワイン記事のアップはほとんどしていなくて、ワインファンのお客様からはお叱りをいただいております   この二つのグループのワイン会は、必ずブラインド試飲(ワインの素性を隠して飲む)から始めますが、 一昨日はU君にプロデュースをお願いした所、 「ピ...

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No title * by 雷庵
ワインに疎い私には舌をかみそうな名前ばかりです(笑)。

No title * by R子
Oh~~さすがU組のブラインドはラベル、いやレベルが高い!!
マッチングって結構難しいのよねー。まして同品種。(^^;)
うたソムさん楽しかったでしょ?(*^^*)

No title * by cor*onj*fs
雷庵さん<< アハハハハ♪
ワタシにとっては馬の名前の方が舌をかみそうな名前ばかりです~♪
でも、どれも美味しかったですよ~♪

No title * by cor*onj*fs
R子さん<< 楽しい♪ 楽しい~~~~♪
ワタシ結構痛めつけられるの好きだから~~♪
ヴィンテージが違う・・・ってトコも助けになるけど混乱の元にもなっちゃいますからね~~~♪(苦笑

No title * by mmm**24052*
美味そうなワインが並んでいますね***
試飲に入りたいです!
こちら、漸く雪も締り自由に春山を歩く
ことが出来る時季になりました。
天気の日を見つけて普段登れない山に
登る予定です。

No title * by cor*onj*fs
mmmさん<< コレからが雪山の「楽しい」季節ですよね♪
天候も良くなってくるし、雪は締まってくれるし、私もとても楽しみです♪♪

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2012-03-12 (Mon)

寒い!だけど春~♪

寒い!だけど春~♪

 今日はお休み。 とっても寒いけど空は青空。 久々に(私は・・・ですが。)畑に行きました。 まだ寒さはぶり返したりするけど、やはりもう啓蟄。 虫や草花達がイチバンよく知ってる♪                    朝の散歩タイムではまだ縮こまっていたオイヌノフグリも                 午後2時のポカポカお日様を浴びて、気持ち良さそう    ...

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No title * by nadeshikokobuta
今年初詣でオオイヌノフグリを見付け、ナント気の早いと思ったけどそれから冷え込みがきつくなりましたが確実に春は近付いてますね。
綺麗な青い海、、あんな大惨事があったことが嘘のよう。。この海のように一日でも早く街も再生される事を願っています。

No title * by cor*onj*fs
nadeshikoさん<< あ。確かにとっても早い時期からオオイヌノフグリはいましたね~♪
小さ~~くなってたけど(笑
今年は花たちも、咲いてみたけど
「アレ? チト早かったの?? どうしよう~~!??雪降ってきたし~(泣」
みたいな感じだったかも~(笑

No title * by hutatuyanosiki
こんばんは!
オイヌノフグリ・・・。
私も昨日、仕事中に発見しましたよ。
梅や桜より、とても地味ですけど、
凄く逞しいような気がしてしまいますね。
寒さも少し前とは確実に違いますね。
陽射しも段々春らしくなってきました。
着々と春は近づいているのですね。
最後の二見ヶ浦の写真、素晴らしいです。
震災前と何ら変わりのない
美しい海ですね。

No title * by tho*a*3no*ama
先週通勤時にやけにたくさんランナーを見るなあと思ったら、ランナーも啓蟄?(^^;だったみたいです。
このところの寒さでまたぱったりと見なくなりましたが・・・。

No title * by cor*onj*fs
とーますさん<< ランナーも啓蟄!! ナルホド~~~(大笑
先日は、最後のモンスターに会えるか??とムリムリ裏磐梯まで行って見ましたがナント雨!
雪ならまだしも雨の中歩き出すガッツはなくて歩かぬ敗退。。。
そろそろ高地でも「雪」が「雨」に変わる季節なんですねぇ。

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2012-03-10 (Sat)

最後の砦。

最後の砦。

 明日で3.11震災から1年・・・・ということで、いろいろな特集番組をやっているようですね。 昨夜は仕事が早く終わったので、自衛隊の映像を軸にした彼らの活躍についての特番を見ることができました。 「被災者を1人でも助ける」「被害を拡大させない」という強い信念に貫き通された彼らの働きに ずっと感動しながら、感謝しながら、そしてウルウルしながら。   実は私、5年ほど前まで「自衛隊」...

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No title * by むぅ
明日は皆色んな思いで一日を過ごす事でしょう。
そして来年も再来年も。
体感した私たちにとっては忘れられない3.11ですね。
過去も大事。それ以上に未来も大事。
明日は色んな事を考えながら一日過ごそうと思います。

No title * by nadeshikokobuta
あの悪夢のような事が起らないように。。。
逃げ惑い、助けを求める叫び声、、今、とても見るのが堪えません。
どんなに恐く恐ろしく、心細かったか。。。自分だったら、、、
想像できません。。。ちょっとトラウマになってるかも、でも、元気な私達は負けないで頑張っていくしかないのですよね。
元気ハツラツ!!

No title * by cor*onj*fs
むうさん<< 「バックトゥザフューチャー」の映画のように、2011.3.10に戻って、11日という日を消してしまえたらいいのにと思うことがあります。
でも、そうはいかないものね~~!!
これが今を生きる私たちに与えられたマイ・ライフ。
元気に立ち向かっていきましょう!

No title * by cor*onj*fs
nadeshikoさん<< ツライけれど、いかに後世に風化させずに伝えていくかですよね!
いつか同じことが起こっても、悲しい被害をもっともっと少なく少なく食い止められるように!
そう! 元気ハツラツ、頑張りまっしょい!!

No title * by tho*a*3no*ama
昨日ランニング中にそのときを迎えてしまった私は目をつぶらずに黙祷しました。
(^^;

No title * by cor*onj*fs
とーますさん<< ハハハ♪ とーますさんらしいわ~♪
みんなそれぞれが、それぞれのカタチで、つかの間思いを飛ばして悼むことに意義があるのでしょうからね♪

No title * by KEIZI
日本は、今まである意味「平和ボケ」をしていたと思います。
平和だからこそ、いざとなった時に必要なものの大切さをすっかり忘れていたんですね。

今から、20数年前に御巣鷹山に日航機が墜落した時も、現場であっという間にヘリポートを作って救出作業を行ったりなど、あんな事は自衛隊にしか出来ないと思います。

自衛隊などが忙しい世の中だったら大変です。
この人達が存在しているからこそ安心して生活出来ているのですが、今までは、あまりにも平和すぎて存在の意義を忘れて邪険に扱っていたのかも知れませんね。

No title * by cor*onj*fs
KEIZIさん<< 本当にそうですね。
2011年は、3.11の震災を始め、自衛隊が活躍する災害が多すぎました。
2012年は、「起こらないであってほしい万が一」の為に、パワーを蓄える年であって欲しいものです。

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2012-03-05 (Mon)

イスの足裏ケア♪

イスの足裏ケア♪

 月・火店休の週ですが、月・火と福島県全般雨。。。。というか荒れ模様 山にも行けなきゃ、畑にも行けない。 こんな日は、家内制手工業 (?) 日和ですね。 ということで、本日はイスの足裏ケアに精を出しました   といっても、イス達をエステに出したんじゃないデスヨ   先日、奥の部屋の壁の修復が終わり、震災前の形に戻しました。 ほぼ1年近く、店の客席設定を変則にし...

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No title * by R子
この頃の天気予報は、ほんとに良く当たって嬉しいような嬉しくないような・・・(^^;)
イスの足裏ケアができて良かったですね。
私は家から一歩も出ず、でした。

No title * by cor*onj*fs
R子さん<< ホント、よく当たりますよね~♪
イスの足裏ケアは、溶剤の臭いが強烈なので、休みの日、しかもその後に臭いが抜ける時間が取れるときじゃないとだったので、この日はそのために雨が降ったようなものかなと(笑

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2012-03-03 (Sat)

「風評なんか食べちゃえ!福島牛のコース」 

「風評なんか食べちゃえ!福島牛のコース」 

 昨年三月の原発事故による様々な福島産食品への影響・被害について、ここで細かくは語りませんが 被害には「実被害」と「風評被害」があることはお分かりでしょう。 今日は、その後者「風評被害」、つまり濡れ衣で困っている「福島牛」のお話です。  しっかり安全基準(セシウム等の数値)をクリアーしているのに。。。。。 事故前と変わらず手間隙かけて育てて美味しいのに。。。。買ってもらえな...

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No title * by むぅ
ううぅ、たまらんっ!!
雪山ではラッセル車のように豪快なのに、料理はとっても繊細なんですねぇ。
食べたいぃぃぃ。もっと近かったら良いのに・・・(涙)

No title * by cor*onj*fs
むうさん<< 牛さんはもとより、畜産農家の方も、肉屋さんも、レストランもだぁれも悪くないのに困ったものですよね。
むうさん、そういえば、お肉いっぱい食べて血を増やして、血管太くしなくちゃじゃないですか~♪♪

No title * by Fukushi_men
うおー、おいしそう。これはやはり、定番の「ニラバターソース」でいただくのでしょうか。

No title * by cor*onj*fs
Fukushi_menさん<< 定番の・・・ということは常連様ですね♪
いつもありがとうございます♪
ご存知のように、韮バターソースは白身魚に合わせるソースなので、今回の牛フィレは、別のソースになりますね~♪
肉といっても、サーロインかフィレか、はたまたイベリコ豚か伊達鶏か??で、それぞれあわせたいソースは異なりますから、その辺はお楽しみ♪ということで♪

No title * by izumi
こんにちは~♪
個人的にはサーロイン好きなんですが、
みごとなサシの入ったフィレステーキもいいですね!
まだ、大丈夫なのかしら。
毎日のように原発関連のニュースがある中で、
福島にいる私たちが安全が確認された地元産を
積極的に消費していかなければいけないと思っています。
「福島の人も食べないものを、外に持ってこないでください」と
都内の物産展に出店した時に言われ、
とても切ない思いをしたという生産者の方の声を聞きました。
無念ですよね。

No title * by cor*onj*fs
izumiさん<< ようこそ♪
実はワタクシもサーロイン派ですが、以下izumiさんと同意見です♪
今現在、ご予約はまだ5食ですので大丈夫ですよ~♪

それにしても、ヒドイことを言う人もいるんですね!
過剰に安くなっている福島産の野菜や茸類を、なんともいえないキモチで買って食している人がたくさんいるというのに!!
食べましょう♪食べましょう♪ 安全が確認されたものはどんどん♪

No title * by Fukushi_men
「韮バターソースは白身魚に合わせるソース」でしたか。伺ったときにはいつも韮バターソースが出ますので、お肉にもと勘違いしておりました。シェフ渾身の韮バターソース、お肉にも会うような気がしますが。あのソースは大好きです。おいしいお肉がなくなる前に、何とか時間をつくって伺います。

No title * by cor*onj*fs
Fukushi_menさん<< ありがとうございます。
おっしゃるとおり、あのソースは見た目よりもフルボディな(笑)ソースなので、赤ワインでもイケルんです♪
肉にも合うかもしれませんね♪
都合がつくようでしたら、ぜひお出かけください♪

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