シェフとマダムの雑記

山歩きが好きなフレンチレストラン夫婦のあれやこれ

Top Page › Archive - 2008年02月
2008-02-29 (Fri)

今日は閏日。

今日は閏日。

本日お誕生日の方達。4年に一度しかこないお誕生日、オメデトウございます☆☆☆今日は、普通の日がお誕生日の人達の、4倍楽しんで下さいネ♪♪・・・・・・・・・・ということで、今日は閏日。「旬の雑学事典」によると「1年を365日で計算することで生じるズレを調整するために設けられている日。閏日のある年は閏年(うるう年)と呼ばれ、一般的に4年に一度とされているが、地球が太陽を一周する時間(一年)は正確には365....

… 続きを読む

No title * by むぅ
2月は日数が少なくて次の給料日まで短くて好きなのですが
今年は1日多くて困っております。死活問題です・・・

No title * by C
本日は、お世話になりました。
祖母の為に素敵なサプライズやお心使い、なんか気を使わせてしまった様で申し訳ないなぁと思いつつ、とても嬉しかったです。
お腹も心も大満足です。
また、美味しいお料理とマダムの笑顔を見に伺いますね。

No title * by cor*onj*fs
むうさん、大丈夫。あと4年は来ないから♪~ ( ̄ー ̄)v

No title * by cor*onj*fs
Cさん、喜んでいただけて良かったです。
無理のないウォーキングを頑張ってくださいとお伝えくださいネ♪

Comment-close▲

2008-02-28 (Thu)

にっっっっくき相手!

にっっっっくき相手!

昨日のウォーキングの山道で、たくさん落ちていた「杉の葉」です。まぁ、単純には「強風にちぎられてかわいそう~~(:_;)」とも思うのですがよっく見てくださいませ!杉の葉の先っぽ。この部分が、もう少しすると、パフパフの花粉をはらんで、その粉を撒き散らし、丸2ヶ月間、私を不幸のどん底に突き落とすのです~~~( ̄□ ̄;)迫るショッカー、諸悪の根源!!・・・・いやいや、「太陽政策」で参りましょう☆「杉の粉ちゃん、いい...

… 続きを読む

No title * by むぅ
うたソムさんは花粉症なんですね。これから辛い季節が・・・
自分はハウスダストに反応して年中目も鼻も・・・(*TДT)

今年の杉の子ちゃんは聞き分けのいい子だといいですねぇ・・・(-_-)zzz

No title * by cor*onj*fs
むうさんはハウスダストですか~(´д`;)切ないですよね(:_;)
今年は「真っ赤なお鼻の~♪うたソムさんは~♪」になりたくないです~~~ 。・゜゜・(>_<)・゜゜・。

Comment-close▲

2008-02-27 (Wed)

風の爪あと・・・

風の爪あと・・・

いつもの朝のウォーキング。今日は坂道コース。少し歩くと、先日の暴風の爪痕がここにもそこにも・・・。いつもは、とってもキレイに整備されていてこんな感じ↓だったのですが今日は、折れた枝や、ちぎれた葉がたっくさん。そこで、いつもは鳥居の前で一旦とまって手を合わせるだけで通り過ぎてしまう花地稲荷大明神の山の上の祠が無事かどうか気になり、登って見てくることにしました。急な山道をつづらおりしながら登っていくと...

… 続きを読む

No title * by -
はじめまして。今日もときどき物凄い突風が吹いています><。春先ってほんとに荒れるんですよね。

No title * by cor*onj*fs
MARIさん、ようこそ。
ほんと、「風吹くな!」とは言いませんが、被害をもたらすような風は、チトご勘弁いただきたいものですよね(^^;)

No title * by むぅ
悪天候が続きますねぇ。こちらは今朝も道路が凍ってましたよ。
清々しい散歩中に爽やかに善行素晴らしいですね。
でも「何かご利益あるかなぁ♪」なんて思っていませんでしたか? ( ̄ー ̄)

いい事あるといいですね~♪

No title * by cor*onj*fs
むうさん、うーん、確かに邪念があったかも。
「むうさんの山行きが晴れますように~~」ってお祈りしちゃったからなぁ~~ ・・・・??(〃'∇'〃)ゝ

Comment-close▲

2008-02-25 (Mon)

ビニルハウス崩壊&再建

ビニルハウス崩壊&再建

昨日、「手が黄色い・・・」なんてのんきなことを言っていたら新築したばかりのビニルハウスが・・・ビニルハウスが・・・・大変なことになっていました~~~(涙・涙・涙) ビニルはボロボロ、骨組みも一部バラけて、半身が風で動かされたようです( ̄□ ̄;)あんなに多くの人たちの助けを借りて、ナントカ9割5分完成していたのに~~(泣)でも!!!世の中には、もっと切実な被害を受けた人たちもたくさんいます。住む家が流され...

… 続きを読む

No title * by むぅ
うたソムさん前向きですねぇ♪
ハウス崩壊は残念&大変だったでしょうが、そういう思考で作業すると楽しくなりますね。
今後のハウスストーリー楽しみにしてます!(^▽^)/

No title * by R子
今日も1日お疲れ様でした。昨日畑に見に行く前はあの強風の中に立派に建っている姿を想像してたのですが畑に着いてもうびっくりでした。でも今日の作業はほんと要領得てましたねー(^^;)。ツグミちゃんも可愛かったし。「復興」に向けて頑張りましょう!!

No title * by cor*onj*fs
むうさん、ご声援ありがとうございます!!
ビニルハウス君、もう少ししたら、大活躍をしてくれると思います☆

No title * by cor*onj*fs
R子さん、私達、頑張りましたよね~~o(^-^)o
「ビニルハウスよ、これからしかと、ご恩返しをするのじゃぞ」
「がんばれ~~ビニルハウス~~\(*^0^*)/
おいしいトマト、よろしくね~~(o^-')b」

No title * by アバンティ・ヨシコ
あやや~!!えらいこっちゃでしたね!!「自然の力恐るべし」ですね。
それにしてもビニルハウス作り究めてしまいましたね(*^o^*)

No title * by 小名浜人
大変でしたね
この頃 力仕事していないので 時間が合えば手伝いに行きますので 連絡ください。

No title * by cor*onj*fs
bochikorinnさん、そうなんです。
ビニルハウス作りのアルバイトしたいくらい!!(^^;)

No title * by cor*onj*fs
小名浜人さん、心強い助っ人名乗り、ありがとうデス~~(≧▽≦)
では早速、3/3(月)AM10:00、畑集合ということでお願いいたしま~~す\(*^0^*)/

No title * by R子
おっ、強力助っ人参上ですか?!(^^;)寒くないといいですね!

No title * by cor*onj*fs
R子さん、絶対やってきて欲しくない強敵は「風!!」であります。
ご一緒に「風吹かない乞い」、よろしくお願いいたします~~
<(__)>

Comment-close▲

2008-02-24 (Sun)

黄色い手?

黄色い手?

今日も相変わらず、激しい風が吹いています。皆様、風に飛ばされてくる「モノ」にぶつからないよう、ご注意を。さてさて今日はちょっとお恥ずかしい話題をひとつ。左から、シェフ、私、メグちゃんの手です。いえいえ、大きさ比べではありません。(?_?)「手の色比べ」です。この季節、私の手は妙に黄色くなります。写真ではあまり良くわからないのですが、人よりかなり黄色いのです。ワインの飲みすぎ???(^^;)いえいえ。実...

… 続きを読む

No title * by フェスタ
はじめまして。おみかんを食べすぎで手が黄色くなる経験はありますがお腹まで黄色くなるのですね~・・・驚きました!!
でもこの時期のみかんは止められないですよね~♪

No title * by cor*onj*fs
フェスタさん、同じ穴の狢(?)がいて心強いです~ (´▽`*)
おかげで、風邪引かないですよねぇ??
フェスタさんのブログ、お花い~~っぱいで、キレイ☆☆☆
香りまでしてきそうです♪♪

No title * by むぅ
昔子供の頃親に「食べ過ぎると手が黄色くなるよ!!」って言われましたが
ホント黄色い!! Σ(゚□゚(゚□゚*)

でもお腹が黒いよりは爽やか感があっていいですね♪ (´▽`)

No title * by cor*onj*fs
むうさん、ウ~~ン、確かに「腹黒い」よりは「腹黄色い」方がまだマシかも・・??喜ぶべきか?(^^;)

No title * by bochikorinn
ホントに黄色い手ですね!!マネキンの手みたい(笑) でも何気にメグちゃんの手、大きいですね!!

No title * by cor*onj*fs
bochikorinnさん、やっぱりね~、コックさんの手は、チョット違うのでしょう~~(o^-')b
bochikorinnさんの手も、何気に大きいのでは??

No title * by bochikorinn
まだまだ未熟者のわたくしでも、お手てだけは「バカの大足」ならぬ「バカの大手!?」であります(笑)

No title * by cor*onj*fs
bochikorinn さん、やっぱりコックさんはそう来なくちゃっっ♪♪
私の手は、材料が押さえ切れませ~~ん (:_;)

Comment-close▲

2008-02-23 (Sat)

曇りのち雨のち晴れ!

曇りのち雨のち晴れ!

今日のいわき・平は、朝からどんよりとした空。13時半くらいまでは、今にも降り出しそうな空模様。そしてついに・・・・降り出しました。それもかなり激しく。雷を伴って。久しぶりの雨です。乾ききった大地は喜んでいるようです。この季節の雷雨は珍しいですよね。そして、降ること3、40分・・・・・ピカ~~~~ッッッ☆ ☆ ☆と晴れました~~(*^▽^*)やっぱり青空はいいですね♪でも、恐ろしいくらいの風を伴っての青空です...

… 続きを読む

No title * by アバンティ・ヨシコ
ホント凄まじいお天気でしたね!!突然暗くなって雷。強風と共に青空。いつの間にか雪。お天気と一緒に私の心は・・・雷にヒエ~!!と叫び。青空ながめてルンルン。白銀の庭を見てワクワク。なんだか濃い一日のような気がしました。

No title * by 風鈴
おはようございます☆
昨日、ダンナの誕生日で夕食をいただきに行ったモノです(^-^)
楽しい時間が過ごせて、夫婦共々大満足でした。
ありがとうございますm(_ _)m

「なんこ貝」ってなんだろう????
疑問を解決すべく検索をしたら、
このブログが一番目にヒット!のぞいてみたら・・・
ぉぉぉぉおおおおお!昨日のレストラン!!!
ちょっと足跡を残させていただきました(*^-^*)

No title * by cor*onj*fs
bochikorinnさんちのステキなお庭は、被害なかったですか??
今朝もすごい強風。ウチは植木鉢がひとつ倒れていた(今回は割れなかった~o(^-^)o)くらいで、今のところ大丈夫みたいですが、新築したてのビニルハウスが心配どす(>_<)

No title * by cor*onj*fs
風鈴さん、昨日はありがとうございました☆☆☆
それにしても、「なんこ貝」検索で、ホント、一番目に出てくるんですね!ビックリ (*'o'*)です。
また、足跡残しにお出かけくださいね~ (*^ー^)ノ

No title * by むぅ
ホント、昨日は午前中の青空がウソのように午後は荒れ模様でした。
で、今日の休日は雪&強風で道路もアイスバーン。
明日も休みですが・・・。 ホント、今年は休みに天気付いてないなぁ。

なんこ貝!?歯応えありそうですねぇ。食べてみたいっ!\(´▽`)

No title * by cor*onj*fs
むうさん、「道路がアイスバーン」??
ウ~~、怖そうです~~ 。・゜゜・(>_<)・゜゜・。

Comment-close▲

2008-02-22 (Fri)

おみやげは「春」。

おみやげは「春」。

先日の「地球ファミリーいわきのつどい2008」では、参加者に色々なお土産があったのですが(米、イチゴ、小松菜、ねぎ、トマト・・・etc)私はお米、イチゴの他に「春」をいただいてきました~~\(*^0^*)/会場に活けてあった「紅梅」です。一緒に参加したR子さんが、ゲットしてくれました☆お店の風除室に活けたのですが、日に日に香りを強めて咲き誇っています。「目にはさやかに見えねども・・・・」でしたが、だんだん「目に...

… 続きを読む

2008-02-20 (Wed)

地球ファミリーいわきのつどい2008~地産地消匠の夕べ~

地球ファミリーいわきのつどい2008~地産地消匠の夕べ~

昨日、抽選に当たって!!行ってきました~~♪地元農家が作った自慢の野菜で、いわきの洋食シェフたちが作る洋風懐石の数々。おいしかったです~~☆☆☆同じテーブルの、生産者さんたちのお話も、勉強なりました!ウチのシェフとメグちゃんも厨房で大奮闘だった模様。皆さん、お疲れ様でした&ご馳走様でした~~ ∠(*^ー^*)oちなみに、料理写真はごく一部デス(ピンボケ多発により・・・ (-_- )。...

… 続きを読む

No title * by 小名浜人
「抽選」いつしたの
今日新聞に載っていたので今回はどうやって人集めたのかなと思っていました。前回までは券を割り当てみたいに売ってたのに 組織が変わったのか 時代の流れが変わったのか 役所からお金がいっぱい出たからなのか? ただ今までのやった事が利用されてるみたいに思いますし 「いわき市」はこの頃なんか変 俺だかかな?

No title * by cor*onj*fs
小名浜人さん、多分小名浜人さんが「前回」と言っているのは、司厨士協会主催だったもので、今回のは「いわき市認定農業者協議会」主催で、別の物だと思います。この「いわき市認定農業者協議会」主催の会はこれで6回目らしく、「司厨士協会」と絡んだのはこれが初回のよう。
応募は、ひと月ほど前にFAXで申し込みました~(o^-')b
けっこうクジ運、強かったのね~~\(*^0^*)/

No title * by 小名浜人
早とちりですみませんでした。
でも 公募をしてたのは分かりませんでした。

No title * by cor*onj*fs
小名浜人さん、いいえ~~d(^.^) 私も、前回のと今回のとどう違うのか、現場に行くまで、よくわかりませんでしたし(^^;)
どういう形の公募をしたのか、聞いときますねo(^-^)o
ちなみに、私の隣の席は「前回も参加しました」という、とても「安全な食」に興味を持ち、実践もしていらっしゃるご夫婦でしたよ~☆

Comment-close▲

2008-02-19 (Tue)

雪氷とけて雨水となれば也

雪氷とけて雨水となれば也

今日は二十四節気の「雨水」。(「今日は」と書きましたが、正しくは、今日から啓蟄(今年は3/5)までの間の呼び名だそう。  つまり、2/4から昨日2/18までが「立春」だったということのようです。)で、「雨水」とは・・・・・・雨水 (うすい) 2/19頃 正月中 (睦月:むつき) 太陽視黄経 330 度 陽気地上に発し、雪氷とけて雨水となれば也(暦便覧) 空から降るものが雪から雨に替わる頃、深く積もった雪も融け始める。春一番が吹き...

… 続きを読む

No title * by むぅ
うたソムさんのうたですか?! すっ、素晴らしい!!
またまた気持ちがストレートに伝わってきました。ポチッ☆
シーズン入ったと思ったらもぉ2月も後半ですからねぇ。
いわきの春は県内でも一足早いですが、
まだまだGWまでは雪山楽しみましょう!!\(´▽`)

No title * by cor*onj*fs
むうさんの「GWまでは・・・」を読んで、
「え~~っ(*'o'*)まだまだイケルじゃないですか~~(≧▽≦)」と喜んでしまいました☆
これって、郡山といわきの「温度差」というものでしょうか??

No title * by むぅ
自分も一昨年まではスキー場にも殆ど行かない状況でしたが、周りの環境(人)で変わりますねぇ。
GW頃の尾瀬(燧ヶ岳)も雪が沢山ありますよ。
http://blogs.yahoo.co.jp/momo060909/18481251.html
ホント、尾瀬は四季折々楽しませてくれますね。

郡山といわきの地域温度差あっても、山への温度差は関係ないっすよ!\(´▽`*)

No title * by cor*onj*fs
むうさん、私も尾瀬は大好きです(=^・^=)
桧枝岐に入るとウルウルしてきます~~(*~ρ~)

Comment-close▲

2008-02-18 (Mon)

ビニルハウス一歩前進☆☆☆

ビニルハウス一歩前進☆☆☆

先週、知人達に手伝っていただいて8割方完成に近づけたウチのビニルハウス。http://blogs.yahoo.co.jp/cordonjpfs/51976016.html今日は、またまたお二人助っ人の手をお借りして、もう一歩前進。朝10時から夕方4時頃まで頑張って、9割5分程の完成に\(*^0^*)/新しいハウスは、今日取り付けたハンドルをクルクル回すとハウス内温度の調整のためのビニルの開閉が簡単にできるというスグレモノ☆取り付け終わって、クルクル・・...

… 続きを読む

No title * by R子
ハウスほぼ完成、バンザイ!今日も「大知恵の輪」大会!?でしたね。ハウスの中はぬくぬくでランチの途中「暑い」なんてバチ当たりなこと言ったりして(^^;)巻き上げクルクルはほんと感動モノでした(*^^*)まさか今夜寝袋持ってお泊り!?

No title * by cor*onj*fs
R子さん、ホント「大知恵の輪大会」は脳が活性化したような気分ですよね~~♪
それにしてもビニルハウスって、破けてさえいなければ(^^;)たいしたもん!!何もわからない素人が集まって、よくできたものだわ~~!と自画自賛(o^-')b
これで今年もおいしいトマトができるぞぉ~\(*^0^*)/

No title * by むぅ
ビニールハウスキャンプ楽しそう♪ \(´▽`)
キャンドルを幾つか置いてロマンティックに過ごせそうですね!!
有言実行で記事待ってますね~!!^m^

No title * by cor*onj*fs
むうさん、「有言実行で記事待ってますね~!!^m^」ですか・・・
ウ~~ん(^^;)、畑の野菜がたくさんあって、畑で宴会できる時期ですかね~~夏ですかぁね~ (〃'∇'〃)ゝ

Comment-close▲

2008-02-17 (Sun)

ハートマークか、それとも・・・

ハートマークか、それとも・・・

これ、なんだかわかりますか?実は、漆の木の枝。そして、このハートの形は、葉の軸が抜け落ちたあとの痕なのです。朝の散歩道で見つけたのですが、恥ずかしながらスノーシュートレッキングに出かけて、山や森や林の中の色々なことを教えてもらわなかったらわからなかったこと。ハートにも見えるし、うさぎや、狐や猫の顔の形にも見えますよね。山で教えてもらったことを、すぐ近くで発見!復習ができました~~o(^-^)o下の写真は...

… 続きを読む

No title * by むぅ
色んな事学びながら考えながら歩くのもいいですねぇ。
自分はピークハンター系でせかせか歩いてしまいます。
かみさんとのんびり歩きながら「ほらっ、ハート型に見えるだろ!?これはナンタラカンタラ・・・」
とか言いながら歩いたら素敵でしょうねぇ。(妄想)

No title * by cor*onj*fs
むうさん、山歩きの所要時間を見ると、ほんと速いですものね!
「ほらっ、ハート型に見えるだろ!?これはナンタラカンタラ・・・」
・・・・いいですねぇ~~(*~ρ~)いいですよぉ~~(*~ρ~)
妄想じゃなくて、ぜひ一度いかがですか??

Comment-close▲

2008-02-16 (Sat)

悲しみのゴミ

悲しみのゴミ

以前にも、このブログにアップしましたがいつもの散歩道の川の土手のゴミ、ほんと、ため息が出ますね~(-_-;)たった今、そこを通りながら缶コーヒー飲み終わったからポイッと捨てた・・・というごみじゃないのです。もちろん、そういうゴミのポイ捨ても、もちろんダメです(´д`;)。が、大きなビニル袋に入った「家庭ごみ」だったり、コンビニのレジ袋に詰め込まれた「車内ゴミ」が捨てられているのです。これはもう、「出来心」...

… 続きを読む

No title * by むぅ
これが散歩道にあるとテンション下がっちゃいますね。↓↓↓↓
いくら自分の家や身なりを綺麗にしてる人でもこれじゃぁ・・・
ホント、どういう意識をしてるのでしょうか???

No title * by cor*onj*fs
むうさん、ホントホント、そうなんです~~(´д`;)。
聞けば、富士山もゴミの山だって言いますよね~。
日本人って、単一民族だから、甘えがあるのかなぁ~~???
甘えじゃ済まされないぞぉ~~(* ̄m ̄)。

No title * by アバンティ・ヨシコ
これはやっぱり「ゴミ鳥居」のお力が必要かも!!ですよ。
なぜか鳥居があると心を正す日本人。不思議ですが「ゴミ鳥居」ってかなり効果があるようですよ。でも!!情けないですね(怒)

No title * by cor*onj*fs
bochikorinn さん、うちの近くにもその「ゴミ鳥居」あります!!
なんだか「カラス対策」みたい・・・・
「ヒト」は「カラス」と同程度かぁ~~(-_-;)
今日は、河原に投げ捨てられた自転車、数えて4台・・・。
河原に鳥居立てますか?!・゜゜・(>_<)・゜゜・。

Comment-close▲

2008-02-14 (Thu)

カリスマ?

カリスマ?

昨夜飲んだワインです。「カリスマ」と読むのだそう。知人から、「半額以下なんだけど、いります~~?」とメールがあり、ネットで調べると、イタリア・サルディーニャのカピケラ社が作るカリニャーノ85%と、カベルネ・ソーヴィニョンで造られるワイン・・とのこと(赤は)。「んじゃ、赤を一本」とお願いして、届いたワインです。エチケット周辺から読み取れる情報は「khαrisma」という名前のみ。テーブルワインなのか、IGTなのか、...

… 続きを読む

No title * by R子
飲みましたか、カリスマ!シニア・ソムリエールのコメント、さすがです。カリニャーノってカリニャンとは別物?(^^;)今度は「白」いってみましょ。ホタテのグリル アンチョビソース、白子の香草パン粉焼きが合うそうな。

No title * by cor*onj*fs
サルディーニャは白ワインのほうが有名だから(魚介にピッタリのヴェルメンティーノ!)、白のほうが期待できるかなぁ??でも、白も樽香が結構効いているらしい・・・・。まあ、飲んでみましょうね!!

No title * by cor*onj*fs
R子さん、質問に答え忘れてましたネ(^^;)
そうです!フランス語で「カリニャン」、
イタリアでは「カリニャーノ」スペインでは「カリニェナ」。
うん、これは比較的わかりやすいですね♪

Comment-close▲

2008-02-13 (Wed)

「小さな春」探し

「小さな春」探し

今朝は寒かったですね~~!それでも1人元気にウォーキングに出かけました。(シェフは漁港に競りに出かけて不在に付き)寒さと眠さを跳ね除けた「素」は、昨日ダウンロードした「画像圧縮ソフト」で今までアップできなかったデジカメ写真がアップできるようになったこと。なので今日は、多分、いやきっとあるに違いない「小さな春」を探しに行こうと布団を跳ね除けたのでしたε=┏(`-´)┛予想通り、「冬」の中に「小さな春」、あり...

… 続きを読む

2008-02-12 (Tue)

ビニルハウス、新築!!!

ビニルハウス、新築!!!

昨日11日(日)、レストラン シェ 栗崎にとっての一大イベント「ニュー・ビニルハウス作り」が大々的に(?)行われました!!できる限り「自家畑の無農薬野菜」を使っているウチのお店にとってビニルハウスはとっても大事。でも、度重なるハウス崩壊で、骨組み自体が曲がったりさびが出たりとこれ以上使い続けることが難しくなり、いよいよ全て新しく「新築」することになったのです。「ビニルハウス新築お助け隊」として、9名の方々に...

… 続きを読む

No title * by R子
昨日はお疲れ様でした。畑ランチの豚汁、ほんとにおいしかったです。ビニルハウスが完成したら屋内であったかランチができますね。ん?「仕事」より食べることばっかり考えてる?(^^;)

No title * by cor*onj*fs
R子さん、ご協力ありがとうございました!
ホントホント、この季節の畑ランチには、ビニルハウスは不可欠ですよね!!寒風吹きさらしランチは、さっさと切り上げたくなっちゃいますものね~~ε=┏(`-´)┛

No title * by アバンティ・ヨシコ
祝☆新築☆ビニルハウス\(*^0^*)/
お助け隊に参加できなくて残念でした↓↓↓
次回は、若い力!?を発揮できるよう鍛えておきま~す(笑)

No title * by むぅ
お手伝い出来なくてすいませんでした。
次回はせめてランチだけでも・・・

「自家畑の無農薬野菜」素敵ですね。料理にもたっぷり愛情注ぎ込める事でしょうね。(´▽`*)

No title * by cor*onj*fs
bochikorinn さん、今度は頼りにしてますわよ~~♪
ぜひチゲ鍋もってきて下さいませ~~\(*^0^*)/

No title * by cor*onj*fs
むうさん、畑も面白いですよ~~(*~ρ~)種をまいて、芽が出て、花が咲いて、実になって。
しかもそれが、おいしく食べられて体にもいい~~~~!!
あ、畑仕事って山登りに似てるかも?
計画を練って、体を使って登って下って、癒されたり、楽しみの写真が残ったり、体も鍛えられて☆
一番に似てるのは、天候に大きく左右されるところかな?(^^;)

Comment-close▲

2008-02-10 (Sun)

水溜りの青空。湯の岳には雪。

水溜りの青空。湯の岳には雪。

昨日はタップリ雨が降ったんですね。朝の散歩道には、たくさんの水溜りが。そしてその水溜りには、キレイな青空が写っていましたよ☆坂道散歩コースを上っていくと、途中、木々の間から視界が開けて・・・・いつも歩いていた川沿いの散歩コースや町並みの向こうに見えたのはキレイに雪化粧した湯の岳。写真には写っていませんが、もちろん水石山もきれいな白い山になっていました~ (=^・^=)...

… 続きを読む

No title * by R子
次回のスノー・シューに向けて?!毎日の散歩、いえトレーニング凄いです!!きっと川俣シャモのように締まったおみ足になっていることでしょう(^^;)

No title * by cor*onj*fs
R子さん、お任せください!!
足の肉はとってもおいしそうに締まってますわよ~~~!
シェフのはね♪~ ( ̄ー ̄)v

Comment-close▲

2008-02-09 (Sat)

赤めばる~~(*&#039;o&#039;*) その2

赤めばる~~(*&#039;o&#039;*) その2

その1からの続きです。その1はこちら  ↓http://blogs.yahoo.co.jp/cordonjpfs/51928122.htmlこけらを落として、頭を落として、内蔵を取って・・・・・と。はい、これで下仕事、終了~~~(o^-')b (写真上)しっかりと脂も乗って、ほんとおいしそうです~~~(≧▽≦)それに、今日はこんなにたくさんの「なんこ貝」も買えました! (写真下)この貝を使ってのメニュー「なんこ貝の韮バターソース」も人気料理ですヨ(=^・^=)...

… 続きを読む

No title * by C
今日もお邪魔しました~
川俣シャモ、美味しかったです。鶏肉大好きなんです!
皮もパリパリでジューシィーで・・・
バルサミコソースも美味♪
なんこ貝の韮バターソース、食べたいですね~
フランスパンに良く合いますよね!!
また行きたいです・・・

No title * by cor*onj*fs
Cさん、いつもありがとうございます☆
それにしても、いつもお元気だったおばあちゃんが入院中とはビックリです。でも、「暇で飽きちゃうみたい」・・・とは元気に回復している証拠。元気なお顔を見られる日を楽しみにしています♪

No title * by R子
赤メバルの木の実バターソース美味しかったですー。でもって、なんこ貝の韮バターソースも美味しいんですよね。シェフの地道な下ごしらえのおかげでさらに美味しく頂けるんですね。感謝です。

No title * by cor*onj*fs
R子さん、良くご存知!
ホント、「なんこ貝」は9割は下仕事というチョット「面倒な」食材らしい・・・(☆o☆)
ま、私は何もお手伝いしませんが・・・・・(^^;)

Comment-close▲

2008-02-09 (Sat)

赤めばる~~(*&#039;o&#039;*) その1

赤めばる~~(*&#039;o&#039;*) その1

  今朝の沼之内漁港の競りで、シェフがゲットした赤めばるです。「メバル」で調べると・・・・・・・カサゴ目・メバル科に分類される魚の一種。北海道から九州沿岸の岩礁域に多く生息する海水魚で、美味な食用魚でもある。春告げ魚とも呼ばれる。口と目が大きく、「メバル」という和名も大きく張り出した目に由来する・・・・・byウィキペディアホント、口と目が大きいし、「これ、うまいんだ~~」と、下ろしながらシェフ。下の...

… 続きを読む

2008-02-08 (Fri)

プチ登山で一句☆

プチ登山で一句☆

最近発見したウォーキングコース「急坂・山登り疑似体験付き大明神コース」。大明神様には初日以来登っていないので、「急坂登り・下りコース」ってところです。まだ数回しか歩いていないので日々発見アリ。5.6時間かけて登ってくる山の縮小版みたいな感じで、毎日が「プチ・山登り」って感じ。こんなうっそうとした杉林あり(写真上。でも近いうちに憎っっき花粉を振りまくのか・・・)、こんな味わいのある竹林あり(写真下。...

… 続きを読む

No title * by むぅ
うたソムさんの「うた」は歌うだけじゃなく詠んだりもするんですね。
大変実感がこもってて情景が目に浮かびます。(´▽`*)

鍛錬して傾斜計の感度が鈍くなる事を願います。 ^m^

No title * by cor*onj*fs
むうさん、ホント、これも歌を詠む・・っていうんですよね~~(*'o'*) 今初めて気がつきました~~(^^;)
むうさんも散歩、頑張って下さいね!「要医療」にならないように・・・

No title * by むぅ
あっ、散歩しなくっちゃ!! (今更)
でもホント寒いですよねぇ。(いい訳)
でも・・・・

はい、がんばります!! (。・x・)ゝ

Comment-close▲

2008-02-07 (Thu)

「川俣シャモもも肉のソテー バルサミコソース」

「川俣シャモもも肉のソテー バルサミコソース」

今日のお肉は福島県が誇る地鶏「川俣シャモ」です♪♪2月の一ヶ月間「冬の味覚」というコースメニューをやっておりますが  ↓   ↓   ↓http://www.chez-kuri.com/newpage72このコースの肉料理がこの肉を使った「川俣シャモもも肉のソテー バルサミコソース」なのです。大量のニーズに無理やり応えることなく、地に足のついた生産体制で送り出されるおいしい肉です。日本人はどうしても「肉→柔らかい=おいしい」という構図に...

… 続きを読む

No title * by R子
あー何という美味しそうなお写真!!見ているだけであの旨さがよみがえる~~(^^;)食いたい・・・。

No title * by cor*onj*fs
そうそう、あの肉の弾力、歯ごたえ、そしてパリッと焼かれた皮、噛むとジワ~~っと出てくるジュース(肉汁のことデス)☆☆☆
冷凍餃子なんて食べてる場合じゃないですよね~~、R子さん♪♪

No title * by むぅ
最近やたら川俣シャモ聞きますねぇ。県のブランドだか何かに選ばれたとかナントカ・・・
「パリッと焼かれた皮」に魅かれますねぇ。 (´q`*)

No title * by cor*onj*fs
むうさん、よくご存知ですね!なんだか、鶏肉の部で、福島県のブランド認証を受けたみたいですね。
私達、この鶏肉の飼育・生産現場に見学に行っているのですが、欲張らず、地に足の着いた生産体制のようですよ。何よりも、現場責任者の斉藤さんという方のお人柄が良いのです(=^・^=)実は、これはとても大事なことだと思うんデスよネ~~(o^-')b

Comment-close▲

2008-02-06 (Wed)

「天空八景」スノーシュートレッキング

「天空八景」スノーシュートレッキング

2/4.5の店休日、またまたスノーシュートレッキングにいってきました(o^-')b今回も、フォレストランドのハッシーさんにガイドをお願いしてのスノトレ。ハッシーさんオススメのコース、その名は「天空八景」☆☆☆「天鏡の猪苗代湖」「迫力の磐梯山東壁」「ダケカンバ美林」「静と動の櫛ケ峰」・・・など8つの見どころがあるということでこの名になったとか。このコースで大きなポイントとなるのがお天気。ピークハント目的ではな...

… 続きを読む

No title * by むぅ
あああぁぁ、せっかくの景色がぁ~!!! o(TヘTo)
美しい景色はうたソム&おどシェフさんの思い出に刻まれたんですねぇ。(羨)

「天空八景」コースいいですね。名前もそそられます。
今度調べてみよっと♪ (´▽`)

No title * by 小名浜人
遭難しないようにがんばってください。
でも何で急に目覚めたの?

No title * by cor*onj*fs
むうさん、「天空八景」のご案内、貼り付けときますね。

http://www15.ocn.ne.jp/~fr-land/
ちなみに、この「天空八景」の名付け親は「雅さん」らしいですよ♪
ちなみに、きっと今日のYFはいいお天気でしょうなぁ~~☆☆

No title * by cor*onj*fs
小名浜人さん、書き込みありがとうございま~す☆
ところであなたはだぁ~~れかしら~~??
ちなみに、そんな「急」でもないんですよ☆二人共もともと「自然児」だったので・・(^^;)
とりあえず、海にも山にも常に恐れを抱きつつ、自然の懐で遊ばせてもらっております~☆

No title * by シロート雅
うたソムさん、こんばんは
ハッシーツアーを楽しんでいる『シロート雅』です。
天空八景の名付け親といえばそうかもしれません。
磐梯山の沼の平へ行ったときに、受けた印象で、その場で思い浮かびました。
ダケカンバは不思議ですね・・・・、どうして樹皮がむけるのでしょうか?
成長するためには、一皮も二皮のも向けないといけないんですね・・・
どうぞ、これからもよよしくお願いします。

No title * by 小名浜人
三崎公園も楽しいヨ じっくり歩くと2時間位かかるとの事です。
僕はあるってません。黄色い軽トラがありますから
川俣シャモ 食べにそのうち行きます。

No title * by cor*onj*fs
雅さん、ようこそ。今度は磐梯山だそうですね!あの細い「痩せ馬の背」のような尾根を行くなんて!魅惑ワクワクですね♪♪
ぜひ気をつけて楽しんできて下さい\(*^0^*)/

No title * by cor*onj*fs
小名浜人さん、黄色い軽トラですかぁ~♪~ ( ̄ー ̄)v
三崎公園も楽しそうですね~~♪近所だったら、散歩コースにしたいところだわっっ! 冬はやっぱり、海風がしばれるんでしょうね~??!

Comment-close▲

2008-02-03 (Sun)

○○平・初雪○○

○○平・初雪○○

福島県というとかなりの豪雪地帯も含む県なので、どこもそれなりに雪が降ると思われているかもしれませんが、ここ、いわき市は本当に雪の降らないところなのです。(ただ、とっても広い市なので、山沿は郡山と似たような降り方もするようですが・・・)東京で降っても、ここは降らない・・・なんてことはしょっちゅうです。その、いわき市平に、今朝は雪が降りましたヨ。でも、少なくとも今のところはほんの少し。写真は朝9時ぐら...

… 続きを読む

No title * by むぅ
板でもスノーシューでも担いで登っちゃって下さい!!^m^

今日は最高の天気ですねぇ。 綺麗に澄んだ青空にフワフワ・フカフカのパウダー楽しんでるんでしょうねぇ。
雪焼けに注意して楽しんで来て下さいね~♪

No title * by cor*onj*fs
むうさん、いってきましたよ~~\(*^0^*)/ガイドのハッシーさんと「天空八景スノーシューツアー」!!天気は半ばあきらめ気味で覚悟を決めていったのですが、うれしいハズレのいい天気♪♪しかも4.5日の二日とも晴れて、5日は久々のゲレンデスキーまでしてきちゃいました~~(/=`◇´)/ 詳細は後ほど∠(*^ー^*)o

No title * by むぅ
やっぱり日頃の行いですかねぇ・・・
明日はイエローフォールに行く予定ですが、今夜は星も出てなくてちょっと不安です。
記事楽しみにしてますね~♪

No title * by cor*onj*fs
むうさん、記事は、ダメ写真に付き、パッとせずにごめんなさい
m( _ _ )m
でも、明日の天気はまずまずらしいですよ!「晴れときどき曇り」狙いで行きましょう!!きっと、黄色い滝も大きく育っていることでしょうね!!

No title * by ゆかりん
こっそり、遊びに来ました。

お時間がある時で結構ですので、宜しければ
私のブログにも遊びに来てください。

No title * by はるか
いつも面白楽しく拝見させて頂いております。
今回初コメです。
これからのご活躍も楽しみに、もちろん拝読させていただきますよっ!頑張ってくださいね。

Comment-close▲

2008-02-02 (Sat)

久々の仔羊☆☆

久々の仔羊☆☆

久々に、ウチのメニューに「仔羊の香草パン粉焼き」が現われました。仔羊肉自体は、脂分が少なくてとってもヘルシー。脂分が少ない分、香草入りパン粉をつけて焼いて、脂分と、香りと、歯応えを付加するわけです。トマトソースとの相性もグー(*^▽^*) 私の大好きな肉料理の一つです。そう、おいしい肉料理といったら、川俣シャモも、伊達鶏もおいしいしねぇ、フランスのシャラン鴨も最高~~~ (*~ρ~)もちろん、イベリコ豚なんて...

… 続きを読む

No title * by ペ・ドゥ・ノンヌゥ
履歴から来ました。訪問有難うございます。美味しいものの為、これからもよろしくデス。

Comment-close▲

2008-02-01 (Fri)

田舎の冬景色。。。。

田舎の冬景色。。。。

今朝も元気にウォーキング。キーンと冷えた空気に、鼻は痛いし、涙は出るし・・・・(:_;)今日もコースは「急坂・山登り疑似体験付き大明神コース」。ただし、大明神の山には登らず、坂を下りて「南白土墓園」までグルっと回って・・・という「急坂上り下りコース」とでもいいましょうか・・。山をひとつ越えた未踏の地は、まさに「古き良き田園風景」。冬枯れの山、田植えまで静かに休んでいる田んぼ、昔ながらの木材置き場。いい...

… 続きを読む

No title * by むぅ
鼻が痛くなる程寒いのに起きてちゃんとウォーキングは偉いですねぇ。
自分も見習わなくっちゃ!!ダイエットの為にも・・・

No title * by cor*onj*fs
むうさん、散歩道に楽しみを見つけるといいかも!!ですよ(o^-')b
今日は白鳥はいるかしら・・?つぐみはやってきたかしら?とか。
ちなみに、今朝の起きる原動力は
「あの冬枯れの景色がまた見たい~~(≧▽≦)」でした
ε=┏(`-´)┛

Comment-close▲