シェフとマダムの雑記

山歩きが好きなフレンチレストラン夫婦のあれやこれ

Top Page › Archive - 2007年11月
2007-11-16 (Fri)

ヌーボー2007☆

ヌーボー2007☆

11月の第3木曜日の昨日、フランスから飛行機に乗ってやってくる季節の風物詩「ボージョレ・ヌーボー」が解禁となりました。もちろんシェ 栗崎でも、第15回目となる、ヌーボー解禁パーティーで盛り上がりましたよ!今年も、料理は当店が用意し、ワインは参加のお客様が1本ずつ持ってくる・・・というスタイルにしたので、色々な作り手のヌーボーが集まりました!(写真)色はお約束のキレイなピンクがかった紫色。香りは甘や...

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No title * by R子
夕べはご馳走様&お疲れ様でした。ボージョレ・ヌーボーは「新酒祭」で楽しく飲むのにぴったりですが、そう「クリュ・ボージョレ」は本当にもっともっと美味しいの!!10村地名は「ロンドン橋」のメロディにのせると覚えやすいです(^^;)

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2007-11-13 (Tue)

玉葱の定植

玉葱の定植

今日もいい天気ですが、昨日もいいお天気でしたね!!昨日は、久々に、皆さんの手をお借りしての畑仕事でした。昨日のメインワークは「玉葱苗の定植」。種をまいて育てた苗と、種苗屋さんで買ってきた苗あわせて400本ほどを畑に定植しました。うちの畑は、冬の風当たりが激しく、いかに風に打ち勝って育つか?!!・・・・が、勝負の分かれ目なのです。すんごい風の翌日、風で飛ばされた苗を救済したり、土が飛ばされてむき出し...

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No title * by ハマチャン
そうそう、楽しみですよね

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2007-11-09 (Fri)

オメデトウ20歳♪

オメデトウ20歳♪

「そういえば、店の20周年のお祝いって何もしてないね」・・・・・ということにふと気がつきました。ホント!!20年なんて、結構な年月、結構な節目なのに!!で、とっておきのこのワインで、乾杯することにしました。「シャトー・マルゴー1989」。(シェフいわく、「いつ飲んでもいいんだけど、飲むキッカケにしてみただけ」・・・・とのコト。もっとパッションを持て~~!!!)ちなみに、私の今現在の「自分の中の一番...

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No title * by R子
⑤⑤⑤城!!と、と、と20周年おめでとうございます。来年の結婚20周年にはどのワインで乾杯するのか楽しみっっ!!(絶対まぜてねー♪)

No title * by cor*onj*fs
シェフの生まれ年の、1961、シャトー・ラトゥールかなぁ???
・・・・ナンチャッテ ~~(*~ρ~)

No title * by R子
1961、シャトー・ラトゥール!!?読んでるだけでヨダレが・・・。でもそれはきっとシェフかマダムの生誕半世紀か銀婚式ですよねー。それまで肝臓大事にしとかなきゃ(^^;)

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2007-11-09 (Fri)

待望の車載テント!!

待望の車載テント!!

11/4は、うちのシェフの誕生日でありました。オメデト~~~( ^0^)/▽☆▽\(^。^ )「お前は、朝も早よから漁港へ競りに出かけ、休みの日には畑で汗を流し野菜を育て、そしてそれらを材料に、決して手を抜くことなく、いい料理に仕上げてておる。これは、そんなお前に、ワシからのご褒美じゃ」・・・・・・と神様が言ったかどうかは、存じませんがすごいプレゼントがやってきました☆それは、6年越しに恋焦がれた、車載テント\(*^0^...

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No title * by R子
シェフ、お誕生日おめでとうでした!!それにしてもBIGなプレゼントですねー。サンタさんからの分も入ってますね、きっと(*^^*)で、早速寝てみるところがシェフ&マダムだわ(^^;)これからのアウトドアライフの心強いパートナーですね。

No title * by アバンティ・ヨシコ
キャ~!!なんて素敵な贈り物!!そんな神様私の所にも来て欲しいよ~う(*^0^)/ 家出して行く所ないときには、お世話になります「マッジョリーナ」!!(笑)

No title * by C
遅れましたが・・・シェフおめでとうございます。
誕生日の日に、伺ったのに何も言えずすいませんでした。
素敵なテントですね。車の上にセットできるのがあるなんて初めてしりました(^O^)
健康で良い1年をお過ごしくださいね。

No title * by cor*onj*fs
R子さん、bochikorinnさん、Cさん、ありがとうございます☆
シェフは早速どこかに行きたくてウズウズしているみたいです(笑)
初出動(?)した際には、またまたご紹介いたしま~す☆

No title * by pir*h*19*2
久しぶりです 台湾の空より 籾

No title * by cor*onj*fs
籾さ~~ん! 見てますか~?!
お返事も1ヵ月半遅れましたが、お元気ですか~~???
台湾で頑張ってらっしゃるんですね! 書き込みうれしかったです☆サボりっぱなしのブログですが、また来てくださいね☆☆☆

No title * by 山で会えたら
おぉぉ、こんなの初めて見ました~!お高いけど、キャンピングカーよりもいいかも♪断熱もバッチリですか?冬でもお泊りなさっているのですものね。そりゃいいに決まってますね。

No title * by cor*onj*fs
山で会えたらさん<< 私たちも、コレを購入する際、キャンピングカー、キャンピングトレーラー・・・・と色々と考えたのですが、コレに決めました♪

断熱や防音・・・などは、フツーのテントと同じくらいでしょうか?
真冬でもダウンシュラフと毛布に包まって・・・・でOKです (=^・^=)

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2007-11-03 (Sat)

今日も逢えず・・・

今日も逢えず・・・

先日、朝の寝床の中のまどろみの中で、白鳥の声をキャッチ!!おととい、今日と、新川と夏井川の合流地点に彼らに「逢いに」行っているのですが(と言っても、朝のウォーキングの途中なのですが・・・)まだここには来ていないようです。早く来ないかな~~ (*~ρ~) 楽しみ☆話し変わって、我が家のウォーキングは、土手沿いを歩きますが今一番巾をきかせているのが、この「セイタカアワダチソウ」です。この季節、川沿いはまっ黄色...

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No title * by R子
昨日猪苗代湖へ行ってきましたコンフィの素!?(鴨さんゴメン)は沢山いましたが白鳥さんには会えませんでした。前に新聞で白鳥飛来の記事見たような気がするのできっとどこかにいるんですよね。

No title * by cor*onj*fs
今朝は、我が家の上を、白鳥の団体様3団体様が通り過ぎていったんですよ~~(*~ρ~) 明日こそは、ウォーキング路途中の川でお目にかかれるかしらん??! 白鳥ご一行様って、先頭のお父さん、と最後尾のお母さんとで間の子供達を守りながら飛んでいるとか。な~~んで鳴きながら飛んでるのかなぁ・・?と思ってたけど、「頑張って、もう少しよ~」と子供を励ましながら飛んでいるのかもね(*~ρ~)

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