シェフとマダムの雑記

山歩きが好きなフレンチレストラン夫婦のあれやこれ

Top Page › Archive - 2006年11月
2006-11-30 (Thu)

チョイ巻き白菜

チョイ巻き白菜

昨日の昼休みは、久々に畑に狩り出されました。お仕事は玉葱の苗の植えつけ。ウチの畑は風ビュンビュンなので、最初から風に逆らわない植え方にしたらしい。玉葱は、1年を通しての万能食材なので、しっかりとおいしくできあがって欲しいものです。ガンバレ~、玉葱(/=`◇´)/そして、頑張って成長中なのが白菜。テレビでは、できすぎで、潰されて廃棄される白菜の映像が流れていたりしたけれど(悲しい(>_<))ウチの畑の白菜...

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2006-11-17 (Fri)

ヌーボー解禁パーティー!

ヌーボー解禁パーティー!

昨日11/16は、ボージョレ・ヌーボー解禁日。ウチのお店でも、恒例になりました(14th)ヌーボー解禁パーティー、賑やかに開催いたしました ( ^0^)/▽☆▽\(^。^ )今回は、初の試みで、参加者は各自1本ずつヌーボーを持ち寄り。解禁日ともなれば酒屋さんはもちろん、デパート、コンビニでも様々な作り手(メーカー)のヌーボーが並ぶ昨今。なので、各々が持ち寄れば、いろんな種類(作り手)のヌーボーが集り、飲み比べもできる...

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No title * by R子
楽しかったですねー。種類がいっぱいでほとんど試飲状態!?(^^;) それにしてもヌーボーのボトルはほんとにカラフル!!エチケット見てるだけで「お祭」って気分になりますね。スタッフの皆様お疲れ様でした。来年もよろしくです。

No title * by アバンティ・ヨシコ
♪ヌーボー チャララチャチャチャ チャララチャチャチャ 手を合わせて見るめるだけで…♪ ヌーボーいいなぁ!!まだ飲んでないです!!(涙)2003年に次ぐ美味しさってのはかなり期待していいんですね(*^^*) ♪見つめるだけ♪じゃなくて飲むのが楽しみですわ~い!!

No title * by cor*onj*fs
おぉ~、そう言やぁ思い出したゾ。去年のルイ・ジャドのヌーボーと今年のヌーボー飲み比べするんだった!!

No title * by ほぴ村
少し遅れましたが、私は昨夜がヌーボー解禁でした。それにあわせていつものように美味しい食事と楽しいおしゃべりで、至福のひとときでした。ありがとうございます。(アミューズメントパーク談義は奥が深そうですね!!)終盤の『歌声喫茶コルドン』も最高でした。70年代フォーク・ニューミュージックの世界をよく復習しておきます。

No title * by R子
昨日の「集い」も楽しかったですねー。ルイ・ジャドってやっぱり凄い!「去年の」ヌーボーなのに来年でも大丈夫って感じでしたよね。「歌声喫茶の部」盛り上がってましたねー。世代が違うと付いていけない・・・あ、えん魔さま舌抜かないで~~!(><)

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2006-11-14 (Tue)

「逆さ紅葉」

「逆さ紅葉」

いいお天気が続きますね。昨日のお休みは、用足しをこなした後「こんなにいいお天気なのに、山に行かなきゃもったいない!」とばかりにケンタッキー・フライドチキンとパーコレーターを携えて、プチ・ドライブに行きました。「今年は紅葉がイマイチだね~」などと言いながら、まずは小玉ダムへ。あの巨大な水面と景観は圧倒されるものがありますが、やはり人工美。「ダムを見ながらお昼食べるのもね~(^^;)」ともう少し奥に入...

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No title * by アバンティ・ヨシコ
先日、紅葉を見に行こうよう!!と磐越道(高速)をドライブ。紅葉している山々を見渡し(見下ろし)ながらのドライブ。仙人になったような気分でした!!霧が山の下から上がってきている中のドライブだったので仙人気分倍増(笑) これって、日本人にしかわからない心地よさですよね(*^^*)

No title * by cor*onj*fs
命息吹く春には桜を愛で、風薫る初夏には新緑に深呼吸をし、太陽きらめく夏には蝉の声に耳を澄まし、もの思う秋には赤や黄色に魅せられ、雪降る冬の夜には静寂の音を聞く・・・う~~ん、日本ってなかなか良い国じゃありませんか!ねぇ(*~ρ~)

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2006-11-06 (Mon)

サツマイモ収穫

サツマイモ収穫

農繁期が終わり、その上、ビニルハウスの修復ができていない状態のため畑の仕事がグッと減ってきている今日この頃ではありますが店休日の今日は、久々に「収穫」に時間を費やしました。今日の収穫はサツマイモ。「今日のところは半分くらい起こそうか」と言っていたのですがR子さんという強い味方のお出ましで、一気に全て収穫できました~(*^0^*)じゃがいもより、収穫が大変(?むずかしい?)ことが、初めてわかりました。収穫...

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No title * by R子
ほーんとにサツマイモ堀りは結構大変でしたね。始めは「え?半分しか掘らないの?」と内心思ってましたが掘ってみてその意味がよーっくわかりました(^^;)「ワイルドコーヒー」とってもGOOD!ごちそうさまでした♪♪

No title * by アバンティ・ヨシコ
サツマイモ堀りってそんなに大変なんですか!? 幼稚園時代の記憶では(^^;)スッポン、スッポン抜けてたようなんですがね(笑) カリフラワーって随分大きな葉っぱに包まれているんですね~!!スーパーのコロ坊主しか見たことなっかたです。 周りの葉っぱは食べれないんですかね!?写真で見てると美味しそうに見えちゃいますわっ(*^^*)

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